法国古老的葡萄酒产区，葡萄种植面积达33,000公顷，地处法国内陆的大陆性气象区，地理地位位于法国北部，冬季干燥寒冷，秋季伴有霜害，这个地域的葡萄园大都处在面向南部或东南方向的缓坡上，较好地避免了西北风的侵袭，夏季和秋季有着充分的阳光照耀，地质以板岩、石灰质黏土和砂质土为主，但土质的奥妙较合适生长vidal【薇黛；威代尔】葡萄品种，威代尔（Vidal）属于白色葡萄品种类，是【Ugni blanc】和Seyval Blanc的杂交后代，在法国称为Vidal Blanc或Vidal 256,成熟迟缓但稳固,皮厚,较易滋生和果汁丰硕,很合适贵腐酒或冰酒的酿制.因其抗严寒才能较强，威代尔很适应严寒，生产出来的冰酒香气丰硕细腻，有复合性果香，留香持久。是酿造典范冰葡萄酒的重要原料品种。为盛产冰酒发明了得天独厚的条件。此产区包括101个AOC法定产区，562个一级葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄。是法国冰酒的较大产区。
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