霍克湾位于新西兰北岛，气象炎热，新西兰日照较多的产区散布在这里。它是新西兰较合适种植赤霞珠的葡萄酒产区，拥有40多个葡萄园，酿造出来的红酒应用橡木桶熟成，除坚持新西兰一贯高酸的口感外，还具有更加圆润的口感和陈年潜力。霍克湾更是世界各地葡萄酒大赛的常客，获得过很多奖项。 霍克湾的夏天和秋天通常是干燥的，它的土壤以混杂性粘土，聚合性土壤为主（火山灰质土壤特点）。土壤类型的伟大的差别是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤，地形，微气象的不赞成味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差别。此地得益于长时光的日照，不过由于新西兰每年气象差别较大，碰到不好的年份，赤霞珠也难以成熟，带有生青的气息，因此，越来越多的酒庄开端偏爱种植早熟的美乐，酿造出细密柔和、多果香的红酒，同时可以坚持稳固的品德。
|
