在维多利亚省，要找一处采金和酿酒关系较亲密的处所，非这里莫属，也没有另一处可看到十九世纪矿工在这里遗留的如此深入痕迹，其中较触目标是在沙普的大西区酒庄地底全长1.6公里的车道 （或酒窖），因为它是在黄金采尽后由失业矿工徒手发掘而成，另一项亲密连系是在碧斯酒庄的幼苗培养区，其培养工作始于一八六七年，种有非常罕见的葡萄品种，有些甚至无从鉴别，且极可能是世界上唯一尚存的样品。此地重要出产红酒，酒质罕有的刚中带柔，并可有久长储藏潜力。 此地的区分有阿华淮 （Ararat）、大西区及史达威 （Stawell）。 大西区／甘皮恩比其东面的地域清凉得多，部份原因是其地位在大分山脉的边沿，所以地势较高。此地的总热量虽然颇低 （只稍多于1400），却被种植期的高比例日照时光相抵销作用，成果是此地域特殊合适种植较迟熟的品种，尤其是「穗乐仙」。葡萄园的地势高下和是否当风非常主要，因为对中气象的变更有极大影响。但在种植期间全部地域的雨量全属非常稀疏，所以要获取经济效益的收成量，就必需施行灌溉。 区内古旧而收成低的葡萄园相继消逝，重要原因是缺少水源。 此处乡区的形貌千变万化，荷斯峡 （Halls Gap）的甘皮恩山风景绚丽，红酒中文标签审核朗节芝兰山 （Mount Langi Ghiran）和阿华淮山 （Mount Ararat）层坡迭翠，大西区周围则山丘连绵，空间广阔。红酒中文标签在此地选择葡萄园址，须当心避免春季结霜的伤害，另一重要条件限制是水源。
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