在餐厅中很难点到性价比很好的葡萄酒,即使是经过有经验的侍酒师的推举,事实上,并不是很多侍酒师都能够推举沉思熟虑的、令人高兴的以及和食物完善搭配的葡萄酒.另一方面,不经过一番争斗,服务生们会很不宁愿去帮你换上一瓶.专家建议说,如果你以为端上来的葡萄酒的味道有问题的话,那么就保持你的看法. 另外一个问题是,餐厅的加价往往很是离谱.加价翻倍是很正常的事情,2倍、3倍甚至是4倍的加价率也不是没有.对于这种情形,专家的建议是,在去餐厅之前较好恰当的研讨一下酒单.尽量避免所谓的餐厅藏酒或是勃艮第、波尔多的酒当然还有昂贵的香槟.
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