理解葡萄酒性情的人是真正的绅士,但如果只是能不把普通气泡酒说成香槟,这还不够,懂葡萄酒的男人对不同产地、年份和品种的酒都有自己的选择.如果你已经彻底爱上葡萄酒,并下决心在家藏酒,这个美酒清单对你很有用,我们的品酒专家从畅饮型、高尚型和收藏型三个级别动身为你甄选出了12瓶好酒,你可以逐一尝试. 畅饮型酒款 来自智利老字号酒庄SantaRita(桑塔丽塔酒园)的CabernetSauvignonReserve(卡本内苏维翁特酿)有英俊深紫色的酒体,浑然粗犷,散发出英俊的紫堇、黑醋栗,还有些雪茄烟丝般的香气. 来自意大利东北方的Masi(马西庄园)秉持着传统酿酒方法,融会着奇特技巧,酿制出生动慷慨的Compofiorin(花神),它没有那么憨厚,从红宝石色酒体就能看出,散发出黑莓、黑枣、黑樱桃、巧克力量息,清新酒体给你如同青苹果般的羞涩,与细滑如丝的单宁交错成一幅出色作品.明朗的酸度是葡萄酒的较佳掩护,你若是开瓶两三天,它还是可以保持相当好的表示. 第三款属于甜蜜型,来自澳洲BarossaValley(布罗萨谷地)的Torbreck(托布雷酒庄),这个酒庄已经是澳洲葡萄酒的代表之一,这里的Juveniles(青春干红),应用法国Rh?neValley(罗纳谷)的Syrah(希哈,在澳洲称为),Grenache与Mourvèdre等葡萄品种混杂酿制,如同一曲令人动人的轻快爵士音乐,有着紫罗兰、花椒、樱桃果酱般的气味,入口甜蜜细腻. 下面这款憨厚甜蜜文雅兼具的酒,来自澳洲老字号Penfolds(奔富酒庄).Bin128的(设拉子葡萄)是产自澳洲红色土壤的Coonawarra(库那瓦拉地域),有着英俊的紫罗兰、黑樱桃、雪茄盒、咖啡的气味,口感甜蜜扎实,是款饱满型的好酒. 法国Bourgogne(布根蒂产区)的经典白酒产区Pouilly-Fuissé(波利),以高质量的白葡萄酒享誉全球,推举的是建于1859年的酒庄的老字号LouisJadot(路易亚都世家),开瓶醒酒半小时后,吐露出英俊的淡金黄色酒体有着文雅的忍冬花香与柑橘类果香,随同着淡淡的香草与奶油气味,清脆开朗的口感,如同置身于初秋海滨旁,有着凉快的微风吹抚,让人觉得舒服. 高尚型酒款 喝到高质量又好喝的波尔多不必定要花许多钱,像位在Margaux(玛歌产区)的头等苑三级酒庄ChateauFerrier(费里埃古堡),散发出英俊的黑醋栗、黑浆果与薄荷般的心香料气味,口感文雅不做作,开平醒过半小时,逐渐步入较好状况时.价钱不高,质量超过许多名酒庄,在玛歌产区说它是第三把手也不为过. Tuscany(托斯卡纳)是位在罗马北部的地域,也是徐志摩较爱好Firenze(翡冷翠)城市所在地.这里的Banfi(班菲)是个非常英俊的酒庄,该酒庄以BrunellodiMontalcino(蒙塔尔奇诺布鲁诺)较为经典,红宝石班的酒体,蕴含着红樱桃果酱、李子干、巧克力、咖啡、烟丝的庞杂气味,充分有活气的口感,如同打开旅行的记忆夹子般,将托斯卡纳风情栩栩如生的具体出现出来. 来自澳洲的BrownBrother(布琅兄弟)建于1889年,这么多年来还是由Brown家族在经营.他们用澳洲较具代表性的葡萄品种产出的佳酿Patricia(帕秋莎)非常物超所值!这是款丰腴丰满的酒款,深紫色酒体,甜蜜的黑樱桃,黑醋利果酱香气,掺杂着摩卡咖啡的气味,口感甜蜜动听. 收藏型酒款 葡萄酒也不光是法国的天下,意大利也有许多精品,像是GAJA(嘉雅酒庄)的主人AngeloGAJA可有意大利葡萄酒教父之名,Piedmont(皮尔蒙特产区)以Nebbiolo(尼比奥罗)葡萄品种酿制出文雅的意大利佳酿,若打个比喻,就像Zegna般,有个性有型,而且一点也不庸俗.在这推举的是BaroloDagromis(达格罗米斯巴洛洛),这是款非常好的巴洛洛酒,也是让你踏出爱上意大利好酒的前列步.别小看那淡红宝石色的酒体与那羞涩的红色浆果香气而误认它是款清淡的葡萄酒,实际上它可是拥有极佳陈年的实力,要品尝它,必定要开瓶醒酒半小时到一小时,或许你会被他那个性的酸度所震惊,那也是他拥有陈年的原因,建议放个五年十年再品尝,会让你有绝对的惊奇的感官之旅,也是唤起回想共识的好酒. 常常喝酒的话,你对法国的Rhonevalley(罗纳谷地)想必熟习,罗纳向来以Syrah(希哈)葡萄品种著名,有紫罗兰花香,稍微的胡椒与浓郁的黑醋栗香气,口感甜蜜清脆,罗纳谷地以优良的酒质深得人心,尤其是北方的Guigal(吉佳乐世家),他们较好的产品之一Hermitage把希哈葡萄的特点完善的展示出来,酒质细腻,更有陈年数十年的实力. 想必你听过法国Bordeaux(波尔多)着名的头等园五大一级酒庄,ChateauLafite(拉菲古堡)是众所皆知的,而五大酒庄较小较典雅的ChateauHautBrion(布里翁高地古堡)可能就少听说过,它不仅是较小,也是唯一间不在Médoc(美铎产区)的,看起来价钱是有点高,可是在家里总不可以没有镇店之宝吧!布里翁高地古堡一直以高酒质与高稳固性著名世界,加上量小的它,绝对是你珍藏夸耀的对象.
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