德国葡萄酒 德国，带给世界的不仅是德国啤酒和跑车，更有越来越令人惊喜的德国葡萄酒。近年来，全球越来越多的人开端看重品德的德国葡萄酒。 德国葡萄种植面积约10万公顷，葡萄酒年产量约一亿公升，以白葡萄酒为主，约占总产量的87%，类型非常丰硕，从一般半甜型的清淡甜白酒到浓重园润的贵腐甜酒都有，另外还有制法奇特的冰酒。但千万不要疏忽了德国红葡萄酒的卓著。 德国的葡萄酒产区散布在纬度47~52度之间，是全世界较北的葡萄酒产区。德国葡萄酒的特色首先来自于特有的产地和蔼侯条件。这里的葡萄大都种植在河谷地域，南起的康士坦丁湖沿着莱茵河及其支流，北抵波恩的米特莱茵，西从法国的交界地域，至东部的易北河。全德国葡萄酒产地共分为十三个特定葡萄种植区，如摩泽-萨尔-卢文、莱茵高、莱茵黑森、乌尔藤堡、巴登、法尔兹等。每一个产区都有自已的特产。北部地域生产的葡萄酒一般清淡可口，果香四溢，芬芳馥郁，幽雅脱俗，并有新颖果酸。而南部生产的葡萄酒则美满充实，果味诱人，有时带有更刚烈的味道而不失平和适中的酸性。 弗兰肯和她的葡萄酒 弗兰肯地域位于德国巴伐利亚州，法兰克福东部，以白葡萄酒为主。产区共有6078公顷葡萄园，46%种植Muller Thurgau，20%种植Silvaner，11%种植Bacchus。内有3个子产区：Mainviereck, Maindreieck, Steigerwald，23个酒村，212个葡萄园。与德国其他处所不同的是，这里的酒多数为干白酒。其中有16种弗兰肯雷司令和16种弗兰肯席瓦娜（Silvaner）符合Grosses Gewachs尺度。 丘陵地域的弗兰肯地域延美茵河曲折的河道展开，多样化的葡萄酒和维尔茨堡（Wuerzburg）巴罗克作风的宫殿深得艺术家和葡萄酒喜好者的爱好。弗兰肯地域特有的大肚葡萄酒瓶，一种扁圆的酒瓶形状，叫做Bocksbeutel。 弗兰肯地域的白葡萄酒以干、新颖，不仅独到的香味（果香和花香），酸度也柔和细腻，口感层次丰硕，富有表示力。另外，在该地域所产的由黑品诺的所酿制的红葡萄酒，在德国国内和国际上都享有很高的声誉。
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