大多数葡萄酒饮用者可能会对基安蒂和普罗塞克酒比较熟悉，但是意大利提供了数百种独特的葡萄酒，超出了世界闻名的范围。意大利葡萄酒种类繁多，其中一些即使是经验丰富的葡萄酒爱好者也鲜为人知。 什么是意大利葡萄酒？ 意大利葡萄酒是指使用意大利20个地区之一种植的葡萄制成的任何葡萄酒，葡萄酒，特别是红酒，是意大利文化的重要组成部分，通常与餐点一起食用。在世界上所有国家中意大利产量最高。但是，意大利并不是葡萄酒的最大出口国，这表明意大利自产葡萄酒的大部分是在国内消费的。 高品质的意大利葡萄酒将带有以下标签之一： DOC：Denominazione di Origine Controllata（受控起源的名称） DOCG：控制和担保原产地标记（Denominazione di Controllada e Garantita） 意大利葡萄酒简史 意大利葡萄酒有着数千年的悠久历史，古希腊人在定居意大利南部后认识到意大利在酿酒方面的潜力。那时，伊特鲁里亚人还在意大利中部生产葡萄酒，他们很可能是将酿酒带到法国，公元前525年，罗马人改进了希腊和伊特鲁里亚的葡萄种植和酿酒技术，以帮助创造出与我们今天所喝的葡萄酒更相似的葡萄酒。 意大利及其邻国法国和西班牙已经成为葡萄酒生产的热点，这些地区都具有相似的气候条件，适合葡萄种植，并包含有助于耕种美味葡萄酒的风土。（风土是指景观的要素，例如温度，湿度，降雨量，水源，土壤类型，土壤的矿物质含量等。意大利以风土着称，风土在意大利葡萄酒中产生独特的风味和香气。） 意大利葡萄酒 意大利葡萄酒产区意大利分为20个区域，所有区域均生产意大利葡萄酒，在这里我们将列出8个顶级的意大利葡萄酒产区，按照葡萄酒的产量排名。 1.威尼托 威尼托位于意大利北部亚得里亚海， 威尼托是意大利最著名的葡萄酒产区之一。 威尼托除了以普罗塞克闻名外，还以生产瓦尔波利切拉（Valpolicella）和（Bardolino）而闻名，这两种葡萄酒几十年来一直具有DOC的地位。威尼托是第一个采用Strada del Vino的地区，许多爱好者旅行途中了解意大利的葡萄园和葡萄酒。 2.普利亚大区 在意大利南部，普利亚大区是意大利国内葡萄酒的顶级生产商，普利亚大区种植的许多葡萄被认为是酿酒的顶级葡萄。除了生产自己的葡萄酒外，普利亚大区的葡萄种植者还提供可在苦艾酒中使用的葡萄，并运送到法国北部以用于法国葡萄酒。 3.艾米利亚-罗马涅大区 艾米利亚-罗马涅（Emilia Romagna）是意大利北部的海滨地区，它以悠久的酿酒历史和许多DOC认证的葡萄酒品种而闻名，Lambrusco是该地区最著名的葡萄酒。 4.西西里岛 西西里岛已成为最受欢迎的意大利酿酒区，西西里岛是高温和火山土壤的故乡，以生产负担得起的佐餐葡萄酒和甜酒而闻名。 5.阿布鲁佐 虽然阿布鲁佐不像其他意大利酿酒区那样知名，这个山区中部意大利地区出产许多优质葡萄酒。该地区以蒙特普尔恰诺葡萄而闻名， 基安蒂常使用和混合的意大利红葡萄酒。 6.皮埃蒙特 皮埃蒙特（Piedmont）位于意大利北部沿法国边境，是许多DOC和DOCG获奖葡萄酒的所在地。 皮埃蒙特葡萄酒是美国最受欢迎的一些意大利葡萄酒，Barolo，Barbaresco和Barbera是皮埃蒙特红葡萄酒中最常用的一些葡萄品种。 7.托斯卡纳 位于皮埃蒙特西南的托斯卡纳是一个常见的旅游胜地，是意大利最著名的葡萄酒酿造区之一。托斯卡纳葡萄酒葡萄是由风景如画的葡萄园中种植的葡萄制成，并通过附近第勒尼安海的空气冷却而冷却。尽管桑娇维塞是托斯卡纳最常种植的葡萄，但该地区还因基安蒂和基安蒂而闻名超级托斯卡纳混合红葡萄酒。 8.伦巴第 伦巴第虽然不像托斯卡纳那样举世闻名，但它是意大利北部的葡萄酒产区，主要生产固体红酒。尽管伦巴第生产的某些葡萄酒被出口，但大多数伦巴第葡萄酒在意大利消费。伦巴第有六个不同的葡萄品种区，瓦尔特利纳河谷和布雷西亚省是这些地区中最著名的地区。
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