Marsala是一种强化葡萄酒,意思是在发酵后添加额外的酒精。这一过程最初是为了在长途航海中保存葡萄酒,但这种有效的产品至今仍很受欢迎,相对甜度和所用葡萄的品种可以区分不同风格的Marsala。 Marsala酒具有三种不同的颜色,以下: 金(干) 琥珀(半甜) 红宝石(甜) Marsala也是最受欢迎的烹饪用葡萄酒,你可以找到一瓶质量很好的葡萄酒,大约10美元,虽然越来越多的厨师提倡人们独自享用Marsala,但更多的人选择用Marsala来烹饪。 Marsala酒 Marsala白葡萄酒的营养 甜酒比干酒含糖量高,由于它的酒精含量高,味道浓烈,所以食用份量应该小一些。四分之一杯的Marsala酒含有30-40卡路里。 Marsala葡萄酒的用途 你可以在蘑菇、胡萝卜和猪肉中加入这种Marsala酒作为酱汁 用各种各样的Marsala酒做甜点 你可以用Marsala为为水果或其他甜食做调味汁
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