每个人对好葡萄酒都有自己的意见自己的断定，因为其中很多因素是感性的，它与机器不同，我们每个人的鼻子、嘴巴对事物的敏感水平都不一致，当然很多葡萄酒界专家他们的看法直接影响到世界葡萄酒的价钱。2004年被许多酒评家以为葡萄酒是不值得珍藏的，这使得很多葡萄酒低价品到了名庄好酒，这使得酒迷们直接表达了自己以为它不好喝的原因。 从刚开端葡萄酒被人类饮用，因为它给人以享受，如果一种葡萄酒的好坏直接起源于它味道好，那么，那么只有品尝过能力给它下定义，其实好喝不好喝自己的嗅觉、味觉会直接告知我们的。鉴定一瓶好酒从感性的角度剖析：一是自己认为好喝的葡萄酒，另一种则是名酒庄出来的葡萄酒，但如果我们不爱好也不要为了追逐名而难堪自己。
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