如果你去过高级俱乐部、酒吧或餐厅，你可能听说过灰雁(Grey Goose)伏特加，但你是否想过它如何成为享有“全球最佳口感的伏特加”的盛誉？ 该品牌由商Sidney Frank和他的配方专家Francois Thibault于1996年夏天在法国干邑创建，其目的是为美国市场打造一个豪华伏特加品牌。 灰雁是用干邑中的天然泉水制成的，经过石灰石过滤，由皮卡第种植的冬小麦制成。 1998年，饮料检测机构称灰雁伏特加为世界上味道最好的伏特加，2004年，该公司以22亿美元的价格卖给了百加得。同年，该公司售出了150多万箱，成为美国最畅销的高档伏特加品牌。 灰雁(Grey Goose)伏特加 是什么促成了该品牌的巨大成功？ 斯坦利把灰雁形容为美国人的首选饮料，他称之为“aspirationals”“那些喜欢表现得富有的人”，尽管他们有收入或财富，而且在一些老套的东西上花了更多的钱。 他声称，这种爆炸式增长(在短短几年内)的部分原因是，它被视为经济精英的一种饮料——甚至比劳力士(Rolex)或梅赛德斯-奔驰(Mercedes – Benz)更受欢迎。 灰雁伏特加是怎么做？ 根据法律，它必须蒸馏至少95% – 96%的abv。为了达到这一目的，通常要蒸馏至少三次，甚至五次(灰雁)以上。通过蒸馏酒精到如此高的强度，基本物质的性质几乎没有保留下来。假设它被蒸馏的次数越多，它就越干净光滑。 当伏特加经过蒸馏器时，去掉“头”和“尾”，保留并用于产品的“心”(在每批蒸馏器的中间发现的蒸馏部分)，从而获得平滑和纯度。 许多伏特加都是用木炭过滤的，以去除不受欢迎的味道或杂质，而像前面提到的灰雁伏特加则是用石灰石过滤的。 然后用水稀释，使装瓶强度达到20% abv，这种水会改变液体的口感。 灰雁(Grey Goose)伏特加有什么不同？ 首先，来皮卡第的小麦是冬小麦，有10个月的生长时间，不像夏小麦只有6个月。这是一种软质小麦而不是硬质小麦，这种“优质面包小麦”是为灰雁保留的。 小麦在24小时内被碾磨四次，用特殊的酶将其分解，发酵过程不像其他酿酒厂那样分批处理。相反，连续发酵发生在六个级联罐，剩下的液体在蒸馏塔中蒸馏五次。 装瓶过程中添加的水富含钙，因为它来自于装瓶厂下方500英尺深的一口井，那里的土壤充满石灰石。 为什么灰雁(Grey Goose)伏特加那么贵？ 1.由’优质面包小麦’制成，这种小麦相对较软，因为它的质量也很昂贵。 2.用于混合Grey Goose的水是天然泉水，它是从地下的石灰岩层中提取的（比用于干邑的泉水深得多，这种泉水含有丰富的钙）。 2.Grey Goose通过蒸馏过滤过程的5个阶段/步骤，铜过滤系统用于过滤Grey Goose，赋予其额外的味道。
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