希腊是四大文明古国之一,文化在许多方面和中国有相近之处,希腊人爱好喝酒,这一点也挺像中国人.希腊较著名的酒叫"乌佐",42度,它在希腊的名气就像五粮液在中国一样大,但它的价钱和出售量却和中国普通酒差不多,当我看到希腊人拿着瓶甚至塑料桶到酒馆打酒时,就像看到北京人去买二锅头、老白干一样熟习."乌佐"的味道有一些甘草香味,喝之前要放一些冰块,然后轻轻晃动几下,透明的液体就会变白,看上去非常柔和,喝起来味道也不错.希腊人以为中国的酒很好喝,但在希腊只能在中餐馆能力喝到,而且价格很贵.在希腊,人们通常是去餐馆和酒吧喝酒,他们不像中国人那样边吃饭边喝酒,而是单纯喝酒,较多佐以干果和橄榄,而且把喝得微醉视为一种社交风气. 韩国以酒交友文化 在韩国不喝酒交不到朋友.韩国人爱喝酒,尤其是爱喝炸弹酒.关于炸弹酒的来源,说法很多,比拟广泛的是说来源于美军军营.美军没有下酒菜,喝威士忌时便以啤酒为"辅菜".韩国军人将之传出军营,并出于方便,将威士忌干脆放到啤酒中一起喝.军人们出于职业习惯,加之制造和喝这种酒的形象联想,就起了"炸弹酒"这么一个名儿.韩国人的生涯充裕起来了,"炸弹酒"也因此得到快速普及.实际上"炸弹酒"已从当时廉价和便利的享受,演化成了社交的主要手腕,成了相互较劲的方法.朋友聚首,必有这个节目.吃饭进程中,大家酒过三巡,略有醉意,然后去"二次",也就是去唱歌房,重要目标就是喝"炸弹酒".一边唱歌,一边喝酒,氛围很热闹. 中国的饮酒文化:酒必大杯 中国古代有月下独酌;有"醉里挑灯看剑";有酒后狂草等等不胜枚举的事情.古人对酒的喜好与今人雷同--饮一世还不够,下世还要尽力.中国人爱好豪饮,酒必大杯,否则不过瘾.所以才有武松式的大碗喝酒,大块吃肉之说.有豪杰美人式的喝法;有"竹林七贤"式的喝法. 俄罗斯的酒文化:烈酒豪饮 俄罗斯以生产"伏特加"着名.伏特加是烈酒,饮时令喉咙"燃烧".俄罗斯人饮酒习惯也是大杯,而且要干杯,否则就不是真正的男人,所以一瓶酒打开后就没有机遇再盖起来了.俄罗斯人在喝"伏特加"时,必先从喉咙里发出"咕噜"声,相传这是彼得大帝留下来的,几百年已形成传统. 彼得大帝可说是酒国之君,自己爱喝不说,犒赏得力部下,就是请他免费喝酒.彼得大帝的方法是:在他的下巴盖一个官印,只要在官印还没有洗掉之前,仰起下巴,发几响(文章起源:华夏酒报·中国酒业新闻网)浓厚喉音,就可免费出入任何一家酒店.俄罗斯人这种激情,别国的人不必定学得好,中国人也比不上.俄国人为了享受饮酒,什么也不顾. 法国和酒文化:细品慢饮 相比之下法国人饮酒爱好细品慢饮,他们必定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头,因为酒一落食道,再好的味道就尝不出了,所以愈是好酒愈要慢饮.法国的香槟,法国的葡萄酒是世界著名的.香槟是为喜庆预备的,只要遇到喜庆之日,法国人就打开香槟,共同举杯庆贺.香槟是任何场所都可用的酒,但不要与烤肉同用.否则烟味夺走酒味,就糟蹋了. 在美食之国的法国,饮酒素有讲求.历来有"白酒配鱼,红酒配肉"的不成文法.这里的白酒、红酒,当然是指法国的白葡萄酒,红葡萄酒,这种配法只为色彩与盘中菜相配,而且白酒不宜过冰;红酒不宜太温;这是通则.另外,酒杯也有学问,高脚杯可使手掌与酒坚持距离,也就是不升高酒温.想做"酒博士"很不容易,法国有几个学校专门造就这种学生.可见法国人是享受情调的高手. 日本的饮酒文化:喝酒当成工作 日本人把喝酒当成工作,每天下班,必到酒巴店报到,重大决议不在办公室里,而在黄汤下肚的酒店里.同时谁升谁迁,一概是要喝酒的,酒巴成了日本男人的天堂,下班后都要纵情在里面享受够了,才拖着醉态的步子回家.以这种方法饮酒的日本人是为了从工作压力下摆脱出来,从中享受酒中的轻松洒脱.
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