饮酒的目标不同. 在中国,酒常常被当做一种工具.所谓"醉翁之意不在酒,在乎山水之间也.山水之乐,得知心而寓之酒也."人们更多的依附饮酒而寻求酒之外的东西.青梅煮酒是为了论证谁是豪杰;杯莫停的将进酒,为的是与尔同消万古愁;竹林里狂歌的七贤,为的是借酒避难.酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具,所以在中国的酒文化中,缺少对酒本身进行科学而体系的理论剖析与品评,更在意饮用他后带来的美好作用. 在西方,饮酒的目标往往很简略,为了观赏酒而饮酒,为了享受美酒而饮酒.当然,西方的葡萄酒也有交际功效,但人们更多的是寻求如何纵情的享受美酒的味道. 比拟中西方酒文化,可以发明,酒文化之间的差别其实就是中西方思维方法的差别.中国人写意式的发散思维;西方人则是工笔素描式的直线思维.
|
