市场上的众多清酒品牌可供选择，但对于那些刚开始尝试日本清酒的人来说，这可能是一个艰难的选择，酒文化网总结了一些在日本以外你可以买到的最好的清酒品牌。 1.Kokuryu Kokuryu是首批从日本批量生产高品质Daiginjo清酒的品牌之一，Kokuryu是由50%的碾米，水，曲霉，酵母和一部分蒸馏酒精制成的。 Kokuryu使用法国葡萄酒成熟过程来制作它的清酒，清酒在0度下储存数年，使其比其他大多数清酒的成熟时间更长。 2.Otokoyama Tokubetsu Junmai 如果你喜欢日本料理和热清酒，你会喜欢这种清酒的温暖和干燥，它有着浓郁的米香味。这是一种平衡的清酒，很容易与食物搭配。Otokoyama Tokubetsu Junmai的百分之七十或更少的大米是未经精制的，这给清酒带来 3.Dassai獭祭 Dassai獭祭是一个在日本和其他地方很受欢迎的品牌，富含甜、果味和新鲜的香味和口味会慢慢地把你介绍给日本米酒的世界。 4.Juyondai 有人认为Juyondai是一个非卖清酒，因为它真的很难找到。如果你真的能在一家昂贵的餐馆买到一瓶上等的Juyondai（当然是高价的），你会发现它有一种丰富而慷慨的味道，比你尝试过的许多其他清酒都要好。 这种清酒从17世纪开始就由高桥树佐酿酒厂生产，在发酵过程中，他们有一个非常强烈的传统，即在发酵过程中与酵母仔细而亲切地沟通，以获得正确的风味。 5.Kirin Zan Junmai Ginjo 您可以在冰凉和温暖的同时享用Kirin Zan Junmai Ginjo，你会发现标签上建议加温。当你这样做，你会发现它有一个干净的味道。如果你害怕烈酒的味道，你会对Kirin Zan Junmai Ginjo的新鲜味道感到满意。 6.Dewatsuru Kimoto Junmai 如果你喜欢热的清酒，Dewatsuru Kimoto Junmai丰富而饱满的味道可能会把你吹走。它有一个天鹅绒般光滑的口感，使它成为一个舒适的冬季夜晚。 7.Hakkaisan Hakkaisan是一个品牌，试图提升普通的清酒，并把它作为一个所谓的金条类的樱花。Ginjo优质米酒由40%碾碎的大米制成，每粒剩余60%。Hakkaisan的普通清酒能够达到一种清淡、鲜明、干燥的口味，在日本和美国很受欢迎，根据质量的不同，您可以在10美元到40美元之间的任何地方买到。 8.Gekkeikan 另一个广受欢迎、价格低廉的品牌是Gekkeikan。这种普通品牌的清酒实际上占海外清酒市场的四分之一左右。 9.Tozai 如果你喜欢天鹅绒般光滑的果味品种，你会喜欢Tozai清酒，口感坚韧，但又很干。 10.Tentaka Shuzo 如果你有足够的钱，可以尝尝Tentaka Shuzo生产的高级有机清酒。 这家公司确实有低端的Sakes，但像Silent Stream这样的Sakes清晰而神奇。 这种米酒是在小城镇Yuzukami附近酿造的，尽管它在世界各地都有买家，但它是Tentaka Shuzo最大的顾客。 这份名单决不是世界上最好的清酒的综合名单，这是一个介绍性的名单，为那些喜欢清酒或正在寻找不同的东西的人。
|
