意大利起泡酒的出生 意大利起泡酒的生产历史与甘恰(Gancia)家族的几代人都有着亲密的接洽.该家族成员CarloGancia于1850年创建了意大利前列个生产起泡酒的酒庄--甘恰酒庄,为意大利起泡酒工业的出生铺平了途径. CarloGancia于1829年出身在巴罗洛葡萄酒的家乡,在其孩提时期就对葡萄酒发生了浓烈的兴致并经常去其父亲的酒厂帮忙.出于对葡萄酒酿造的兴致,他在16岁时前往都灵学习化学与药理学,在学习的同时他还在都灵较早的利口酒酒厂进行实习.学习和工作几年之后,他又来到法国兰斯学习香槟酿造法.经过了漫长的学徒生活后,Carlo于1850年回到意大利,采取香味特别的Moscato(麝香的意大利语名称)开端酿酒试验,并同其兄弟一起创建了甘恰酒庄.经过15年的尽力研讨,Carlo终于胜利地以传统香槟酿造方法酿出意大利前列款起泡酒.这款意大利起泡酒与法国香槟相比成本更低,酒体更加饱满醇厚.在短短几年之后,Gancia起泡酒一进入国际市场便获得普遍赞誉,风靡一时,成为市场上前列款也是唯一的一款意大利起泡酒.1850年,"FratelliGancia&C"酒庄正式成立,从此以后,Gancia家族的5代人都致力于引领意大利起泡酒走向国际市场.
|
