近年来,英国的国产起泡酒发展快速,正迅速成为花费主流.一组新的数据显示,英国大部分的起泡酒花费者都尝试过国内的起泡酒. 虽然近期英国经济低迷、静止葡萄酒行业发展迟缓,但英国起泡酒市场却打破了这一格式,在短短四年内增加了三分之二,从2006年的600万件攀升到到了2010年的1000万件. 英国调查机构WineIntelligence较近的调查显示,英国现有的250万起泡酒喜好者中有150万人每年都会尝试国产起泡酒.那些起泡酒花费者和喜好者们都爱好尝试国产起泡酒,在他们爱好的起泡酒当中,新世界的起泡酒和cava排在前列,英国起泡酒第二,较后才是香槟酒. WineIntelligence的首席运营官RichardHalstead说:"对于葡萄酒贸易来说今年是比拟低迷的一年,而英国的起泡酒却是为数不多的亮点之一.英国的起泡酒已经取得了长足的发展,它正在被越来越多的花费群体所接收".
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