啤酒玻璃瓶具有阻气性好、寄存寿命长、透明度好、易回收等长处,但存在生产中能耗大、笨重以及易爆炸伤人等问题.那么,为什么不能用塑料瓶装啤酒呢? 因为啤酒里含有酒精等有机成份,而塑料瓶中的塑料属于有机物,这些有机物对人体有害,依据类似相容的原则这些有机物会溶于啤酒中,当人饮用这样的啤酒时同时将这些有毒的有机质摄入体内,从而对人体造成伤害. 装啤酒的瓶子由于啤酒的特别性必需要耐压而且能够保鲜,所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子,而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好,又耐压,所以目前用的都是玻璃的. 普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等带有淡淡的绿色,这是制作玻璃的原料里含有二价铁离子杂质带来的绿色.有些药瓶、啤酒瓶、酱油瓶却是棕黄色的,这仍然是铁的杂质造成的,不过不是二价铁离子,而是三价铁离子. 啤酒中主要的原料之一是啤酒花,它赋予啤酒特别的苦味.而啤酒花中的成分是光敏感的,在阳光中紫外线的作用下会分解,发生不高兴的"阳光臭".有色的玻璃瓶可以在必定水平上减少这种反响产生,不过棕色瓶的后果要好于绿色.市面上有无色透明瓶装的啤酒,生产中参加的酒花是经处置过的.
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