马尔贝克也被称为Cot或Auxerrois，是一种葡萄品种，在过去的15年里，它的受欢迎程度令人难以置信。 毫无疑问，由于阿根廷与马尔贝克的关系密不可分，它已经与阿根廷联系在一起，导致许多人认为该葡萄品种最初来自阿根廷。 马尔贝克来自哪里？ 马尔贝克最初来自法国西南部，准确来说来自卡奥尔地区。 它在波尔多的葡萄酒中也占有非常重要的地位，尽管与过去相比，它在混合物中的用量要少得多。马尔贝克在阿根廷找到了一个栖身之所，并在19世纪晚期引入。 马尔贝克闻起来像什么？ 马尔贝克的主要的香气是黑樱桃，蓝莓和李子。随着橡木陈酿，葡萄酒会产生雪松和皮革，烟雾和甘草的香气。 马尔贝克尝起来怎么样？ 来自法国卡奥尔的马尔贝克具有高酸度和单宁，中等甜度，通常具有中等橡木味。阿根廷的马尔贝克是酸度和单宁低而甜度稍高的和橡木味道的葡萄酒。来自卡奥尔的马尔贝克具有很大的老化潜力，这得益于其更高的单宁和酸度水平。 与马尔贝克配对的食物是什么？ 高单宁含量使其非常适合与肉，尤其是红肉配对。无论是来自卡奥尔，阿根廷还是世界其他地方的马尔贝克，其味道都很浓郁，所以你需要的菜肴能够经得起它。 注意辛辣食物，因为高单宁会与辣味发生冲突。 马尔贝克也非常适合炖肉。 马尔贝克最好的地区在哪里？ 在法国和阿根廷以外有一些很棒的马尔贝克 ..智利也开始生产一些可爱的葡萄酒，澳大利亚也是如此。 但如果你想要最好的话，那就必须是法国和阿根廷。 法国卡奥尔因其旧世界风格的更加坚固的葡萄酒。 来自阿根廷门多萨省和萨尔塔省的葡萄酒，其丰富度，强度和光滑度。
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