在很多时候，我们不断的寻求奢靡的愿望不必定单纯的出于对更高级次生涯的盼望，更主要的动机，可能是愿望得到别人的赞美和气待，而学会品味苏格兰威士忌酒的奇特、幻化及精华，无疑是体现人们位置尊贵、品位出众的绝佳方法。 苏格兰，这片令人向往的土地不仅培养出大胆的豪杰华莱士、生动的经典格子，也将“性命之水”威士忌的酒香撒播到全世界。“性命之水”，不仅成为了苏格兰威士忌的标识，也成为其精力的完善表述。 让我们以“加路威”威士忌（Kalloway）这种苏格兰威士忌酒中较好的单一麦芽高等威士忌为例，学习一些品酒的技能，从而深刻地感受其内在的魅力。 为此，记者采访了朗兄弟有限公司亚太董事司各先生。司各先生不仅对威士忌酒的全球品牌营销有着独到看法，更是苏格兰威士忌酒的品酒内行。 慧眼识酒龄 “当我们拿到一杯威士忌酒的时候，首先应当细心视察这杯酒的色泽。当然，拿酒杯时应当拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒产生奥妙的变更。为了便于视察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。”司各先生说。 他接着解释：“威士忌的色彩有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是寄存橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里寄存时光的长短亲密相干。一般来说，寄存时光越长，威士忌的色泽就越深。” 酒的挂杯，即当人们轻柔地把一酒杯慢慢地倾斜过来，然后再恢复原状，酒从杯壁流回去的时候，留下的一道道酒痕。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比拟慢。短挂杯就是酒痕流的速度比拟快。 闻酒辨醇香 接下来，“我们该动用自己鼻子的功用，闻一下有什么气息。”司各先生说：“加路威威士忌是单一麦芽酿造，有清新的阳光味道和花香，我们可以在酒里加适量的水（参加杯子里酒的大约1/3的水），持续闻一闻，因为水可以把香味带出来，就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。” 据司各先生介绍，苏格兰高地山清水秀、气象平和。它幽美的环境、怡人的气象赋予了这里的酒一种柔和的清爽气息；新颖的水果味，是苏格兰高地地域生产的威士忌的奇特之处。因为这里的威士忌都是保留在装过雪利酒的酒桶里的，这种橡木酒桶留有雪利酒的水果味。高地是一个因酿造苏格兰威士忌而著名于世的处所。苏格兰共有大概120家酒厂，其中有30多家在高地。酒里散发出丰硕的果子味也是因为同样的缘故。 潜心品美酒 “品尝苏格兰威士忌酒时千万不要一口干掉。先尝一小口，让酒在您的口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下，感到一下它是如何细细地、缓缓地成为你生涯的一部分的。”司各先生表现。他又弥补：“人们可以纯饮、或参加冰块、或参加可乐、或参加苏打、哪怕参加绿茶，都不必担忧酒的味道会被转变。” 当下，中国花费者对各种国际名酒的需求日益加强。这不应当单纯地被看作人们对奢靡享受的盼望越来越强烈，而是人们对精力生涯的质量请求更高。另一方面，国际名酒带来的绝不仅是物欲，它们也带来了更出类拔萃的产品品德、更完善的工艺设计、更先进的品牌理念，向人们展示出更为美好的人生境界。 也许，人们更愿意让苏格兰威士忌的深奥口感与酒香四溢的出色人生共存。
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