历史著名的酒庄吸引我们的不仅仅是他们的酒，更是他们沉淀的文化气味，可以让我们亲热的感受到历史与我们的距离。佰瑞酒庄建于1873年，当时的主人是有势力的du périer de larsan男爵。酒庄位于上梅多克的中心肠带，雅新斯镇和纪龙德河口湾之间。酒庄里有一片俏丽的林地和精心设计的花园，小水塘的水面上显现着城堡的倒影。酒窖由金黄色的石头建成，修建于十几年前。酒窖内部有一尊青铜塑像，是pierre lagénie的作品，而俏丽的彩绘花窗是艺术家raymond mirande精心创作的。这是一座真正的艺术神殿，辽阔的葡萄园为它披上一件绿色的大衣。这里出产的红葡萄酒典雅精细、酒色艳丽。在佰瑞酒庄，艺术和葡萄酒合而为一…… 佰瑞酒庄的前身是一座修复完好的19世纪伟大建筑，气派非凡。这个梅多克的大庄园内含一座无与伦比的公园，公园内还有一弯俏丽池塘。这些特殊之处和着名的vinexpo中的“佰瑞晚宴”同样久负盛名。在历史上，这块酒区曾是duperier de larsan男爵的产业，占地50公顷。castel家族在1971年购得佰瑞酒庄后，将这里的小块土地重新整合起来，并对其依照现代化的配置进行更新。 佰瑞酒庄拥有一座令人自满的上好酒窖，酒窖里放满了重要用来酿制和混杂葡萄酒的橡木桶。 另外，较近还添加了一座用来生产的酒窖，其中配备了能够调节温度的酒桶。 佰瑞酒庄地理地位优胜，隐匿在雅新斯镇和纪龙德河口湾之间。它的名字来自“栅栏”这个词的加斯科尼文情势。中世纪的雅新斯村就是圣殿骑士团封地的首府，圣殿骑士团是基督教骑士制度里的宗教和军事集团。 众所周知，14世纪初，圣殿骑士团一来到雅新斯就开端种植葡萄。可以确定的是，雅新斯城堡（同样是卡斯特团体的产业）就出生于这场葡萄种植活动中，而且，今天的佰瑞城堡靠近一片名为“医院”的地块，这也许能够证明“医院骑士团”的存在。 佰瑞城堡的修建停止于1873年，正是“梅多克的黄金时期”，葡萄园的颜色中更融入了白色石头建造的雄伟建筑物，这些建筑包含拉桑城堡（lanessan）、拉柴那耶城堡（lachesnaye）和帕梅尔城堡（palmer）。 城堡的历史与建筑紧密相连。18世纪末，这里还只是一座田间的简陋房屋，到19世纪初就已经变成了带有众多从属建筑的奢华住宅。今天的城堡就是在此基本上兴建的。随着时光的推移，还进行了诸多的改、扩建工程。 酒庄总占地240公顷，其中包含了葡萄园，树林和花园。pierre castel 先生凭借他对故乡土地深入的懂得，坚信酿造出好酒的基本在于挑选优质的葡萄。所以，园内所有的劳作都以这个信条为尺度：葡萄树平均树高都不高，精心修剪，在成长为绿葡萄时进行收割。葡萄园黏土和沙砾土混杂的地质:winechina.com形态和其土壤成分赋予了这款上梅多克红葡萄酒一种柔和迷人的气质。
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