你没有葡萄酒冰箱。你绝对不想为在专业的酒窖中获得一席之地而消费金钱。你的真正想法是：我为什么不能把酒蕴藏在我屋子里的某个处所呢？ 下面就是他给出的在家中进行酒窖DIY的五大法则： 1、把较好的酒和其他酒区离开来。取出葡萄酒中较好的20%，把它们放到专业的葡萄酒仓库中寄存。如果每瓶酒每月在蕴藏上的平均消费不足2港币（25美分）的话，这个钱花得值。 2、把葡萄酒放在黑暗的处所。在房子里找一间很少有光或者没有光照和窗子的房间；你不介意坚持黑暗的话，就把酒放进去把门关起来。 3、应用空调。如果你累赘得起空调的话，就让它运行低温，坚持在22摄氏度左右，把房门关上。 4、远离电器。让酒瓶远离会释放出热量的电子设施；这意味着酒需放置在厨房和洗衣间以外的处所。 5、合理支配。把酒分为12瓶一组放在木盒里并坐上记号。记住，你要做的不只是找个处所安顿葡萄酒然后忘掉它们；某一天，你会想要喝掉它们。
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