在意大利,葡萄藤无处不在:不论是在领土较北端阿尔卑斯山的寒冷积雪旁,还是在较南端岛屿的炎炎烈日下,人们总能找到它们的踪迹。 意大利人为他们的“白布里耶”(Prié Blanc)引认为豪,因为这种瓦莱达奥斯塔(Valle dAosta,意大利较小的省,位于法国的东南面)独有的白葡萄生长在海报1000米以上的地域,是欧洲“较高”的葡萄。虽然意大利较南端世界各地游客如织的 兰佩杜萨岛(Lampedusa)并不出产任何著名的葡萄酒,但相距不远的 潘泰莱里亚岛(Pantelleria)出产的用在稻草上晾干的麝香葡萄制造的甜酒 Passito di Pantelleria依旧是意大利较著名的葡萄酒之一。潘泰莱里亚岛就在意大利靴子形状的领土上,是意大利到非洲的距离较近的地点。此外,这种甘美的甜酒还带着一抹法兰西颜色:正是在这座岛屿上,007里的邦女郎法国女演员 卡洛尔·波桂(Carole Bouquet)建起了她的葡萄园。我们很快就会发明,意大利葡萄酒范畴中还是有不少法国身影的。 红酒是意大利葡萄酒中较著名的了:巴罗洛(Barolo )、巴巴莱斯科(Barbaresco)、蒙塔奇诺布雷诺(Brunello di Montalcino )、阿玛罗尼-瓦波利切拉(Amarone della Valpolicella)……即使这些如雷贯耳的名字都起源于红葡萄酒,但意大利出产的优质白葡萄酒也值得一提。虽然不如法国白葡萄酒般拥有陈年的才能(除开某些例外),如今的意大利白葡萄酒清爽爽口,是屈指可数的解渴佳品,这一点毋庸置疑。别忘了意大利还有甜葡萄酒和起泡酒,跟法国一样,可以说它们已经或者差不多到达了全世界恒定高品德的巅峰。
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