在一起喝酒通常会涌现一种现象，那就是碰杯。 很多人在一起喝酒，根本上都会一起碰杯，并说大家一起干了！这其中的碰杯在现在有什么含义呢？ 碰杯这一习惯可以追溯到十七和十八世纪的意大利，在那个年代和主人一起饮宴可能是件非常危险的事，把您视作真实或潜在的敌人的人可能会有个致命的习惯：下毒！但是尽管面对这些难以称道的行动的威逼，人们还是接收饮宴的邀请来坚持表面上的礼貌，免得引起不必要的猜疑。 在那个时期，在大多数情形下酒是盛在金属平底大口杯里的(锡制、银制或金制)。所以敷衍下毒的办法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一个杯子里的部分液体翻入另一个杯子中。如果主人带头先喝，那就万事大吉！ 在那时，共饮的时候须要在干杯之后盯着主人的眼睛来试探主人是否有所隐瞒，同时在必要的时候谢绝饮酒。当然啦，在这一时光较忌讳的就是前列个喝酒。当然，现在用宴会的方法下毒几乎都留在新闻和小说中。而且我们如今的酒杯早就被换成了不耐碰撞的玻璃杯，但是碰杯以及碰杯之后注目对方眼睛的习惯却保存了下来，现在碰杯之后注目对方的眼睛已经成为了一种对对方尊敬的象征。
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