酒在中国的历史舞台上扮演侧重要的角色，在古代很多文人骚客的著作都是饮酒有感而，很多都传播至今，似乎文人与酒有着解不开的情缘，今天和酒文化网一起走近唐代的杜甫，看看他与酒的故事。 杜甫来到蜀地时，正是肃宗上元元年一个白雪皑皑的傍晚。 唐时期的安史之乱，使繁荣的长安，出现出一片逝世寂的悲凉。在长安生涯了十年的杜甫，四处碰壁的贫寒生涯，早也减少了他年少时的迟疑满志。长安被陷后，他带着家人，颠沛流离、餐风露宿，终于进入蜀地。 在蜀地一家简陋的客栈歇息后，第二天一早，杜甫去找到了他的故交——剑南节度使严武。 作为蜀中前列军阀、工部侍郎严挺之子的严武，年少时就和杜甫交好。诗人的才干与报国的志向，令严武信服，于是将杜甫作为生逝世之交。浣花溪旁，杜甫与严武举杯消愁，叹兵荒马乱、民不聊生、国破之耻，在无穷愁苦中，诗人与壮士的忧国之情尽显杯中。 在严武的推举下，杜甫被朝廷任命为节度使署中顾问，检校工部员外郎。但一个月后，看透官场黑暗与虚伪的杜甫，毅然辞退了官职，当严武问他在蜀中有何需求时，杜甫直言相告——愿将军为我在浣花溪旁，盖一草堂。 杜甫草堂落成，是杜甫入蜀的第二年春天。从此，杜甫在四川的生涯，成为他后半生为数不多的安宁日子。他知道这些全靠着严武的照顾。在草堂里，杜甫一边执教严武长子，一边吟诗作词，写下了千古绝唱——《茅屋为秋风所破歌》，写出了他对人生的美妙寻求： “安得广厦千万间，大庇天下寒士尽欢颜，风雨不动安如山……” 尽管外界争取四起，但杜甫的草堂却岿然不动，成为杜甫肉体与精力的较安全归宿。 早在汉代，四川蜀南一带就被武帝赐号符阳，开端了庄园酿酒。唐朝后，因贫富分化，使这里的酒庄几乎涵盖了著名的处所乡绅。公元762年，蜀南一带闹灾荒，但乡绅们却大批囤积食粮，达官贵人夜夜莺歌燕舞，酒池肉林，黎民百姓却饥寒交迫，逃荒饿逝世。为此，杜甫曾写下反响当时庄园腐烂的诗句——“朱门酒肉臭，路有冻逝世骨”！作为蜀中伊，严武奉命前往蜀南安抚百姓。临行之前，与杜甫道别，入蜀5年，一直不曾分开挚友的杜甫不禁悲从中来，竭力请求同去，于是，严武辎重的路上，多了一个孱弱的诗人。 杜甫在蜀南一呆三年，这三年里，严武开仓放粮，勉励农耕。蜀南渐渐欣欣向荣起来。五谷丰收之后，庄园酿酒更加兴盛了，不仅大的乡绅酿酒，普通百姓家都自备窖池，捧出佳酿，一时，涌现了“风送征帆带酒香”的胜景。 “蜀酒浓无敌，江鱼美可求。终思一酩酊，净扫雁池头。” 据记录，杜甫在蜀南的三年，是他一生中较快活的时间，严武的公平与道义，使雨水丰沛的蜀南，出现出一片郁郁葱葱。雁池湖位于有名酒庄蜀南庄园里，背靠青山，前望赤水，湖边是一排古老的吊脚楼，显示出一份远离尘世的清幽。古老的酒窖就在湖边，藏酒洞旁，酒香飘逸。每当夕阳西下，杜甫与挚友把酒临风，品尝鲜美江鱼，那酩酊大醉的感到，在醉悟中逍遥着人生至境。 蜀南放粮，是安史之乱后朝廷对百姓的首次开恩，也是黎民百姓在安抚中回归田园的伟大表示。不幸的是，765年，严武病逝世。失去依附的杜甫，只有带着妻儿分开蜀地，又开端了他颠沛流离的生涯。 蜀中的岁月，是杜甫一生中较美妙的回想了——友谊的支撑、道义的实现、美酒的相伴，使他留下了大批的诗，这些诗，和后来他怅然写下的《去蜀》与欣然中写下的《闻官军收河南河北》等一起，成为了中国唐代战乱历史中的一颗文化明珠。
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