2019年，在第100届春糖召开在即，春糖选品成为经销商关注的焦点。白酒未来发展的趋势是什么？怎么能力选对产品？哪些商机须要关注？ 2019年，中国白酒行业进入增加新周期阶段，白酒产量将很快进入一个稳固期，白酒行业会从高速发展转入高质量发展。 从中国花费需求报告可以看出，未来10年，大健康产业将迎来高速发展。同样，在酒水行业中，拥有健康基因与名酒背书的品牌，也会迎来新的发展机会。 白酒产量将迎来天花板，出售额增加靠什么？必需是构造性升级，高质量增加。而构造升级进程中，健康白酒的价值感最强，最有溢价才能，所以必定是拉动白酒业构造升级的火车头。 2019年，作为老八大名酒的董酒开端厚积薄发。据懂得，董酒将于本届春季糖酒会召开核心经销商健康品鉴沙龙，首次正式向行业发起董酒的大健康文化落地行为。 本届春糖，董酒又有哪些看点呢？今天微酒记者带着大家提前来看董酒春糖的三大爆点。 爆点1，“活化石”佰草香，行业首次揭秘 在白酒行业，董酒的神秘之美，引得众生神往。董酒的工艺、配方，从1983年起，先后被轻工部，科技部，国度保密局三次封密，被列为国度机密技巧，保密期长期。 最近10年董酒也一直在闭关修炼，在做组织梳理、产能恢复、人才储备和基酒战略等举动。2018年，董酒正式“出关”。 130余味本草参加制曲，90多味本草小曲入小窖取酒醅，40多味本草大曲入大窖取香醅；采取大曲、小曲发酵，双醅串香蒸馏的生产工艺，董酒堪称健康白酒的“活化石”。 “董酒是中国所有白酒中**特点的产品之一，无论工艺、技巧还是原料、配方，不仅在中国，在全世界蒸馏酒中都是独树一帜的。同时，它的工艺与众不同，产品极其个性化，很难被复制。”中国食品工业协会副秘书长马勇指出。 花费者与行业对于再一次品鉴董酒的呼声越来越高。 3月18日，佰草香之夜暨董酒佰草香品鉴会在成都太古里ABBAYE比利时餐厅举办，董酒“佰草香”将在行业首次揭秘。 爆点2，光和影，打造健康盛宴 据懂得，本次佰草香之夜暨董酒佰草香品鉴会运动选择在成都太古里ABBAYE比利时餐厅。为什么选择在这样的餐厅？董酒的用意是什么呢？ 据懂得，太古里ABBAYE比利时餐厅前身是马家巷禅院，是大慈寺历史片区现场保存的六栋传统建筑之一。禅院历经沧桑，具有西方教会作风的比利时餐厅入驻这座历经百年风雨的东方禅院。 两种文化的融合贯通到达平衡统一，在禅意的协调镇静中不失各自的作风，于东方历史建筑中发明出别具一格的西式餐饮场合。 这种传承与创新的精力就如同董酒一样，保持继承与发展中国几千年传统白酒文化为企业使命。长期专一于为花费者供给健康的中国传统纯粮固态发酵工艺白酒，极力提倡健康的饮用方法和生涯态度。 长期以来，“健康”与“白酒”在花费者眼中不能够有机联合，如今董酒用他的方法让两者融会为一体。更健康的白酒，这是董酒**的差别化竞争优势。那么健康来自哪里？ 江南大学副校长、发酵工程博士、博士生导师徐岩表现：“对董酒的成分及香型奥秘的科学解析，一直是酿酒行业研讨关注的重点。过去9年，我们重点研讨了董酒的生产原料，尤其是包括多种本草这一明显特点，萜烯类化合物和脂肽类化合物的发明，更加验证了董酒的健康价值。” 董酒的价值不仅吸引了学术界的关注，也备受白酒行业的推重和认可。 蔡少韧多次在采访中强调，所有品牌的胜利都植根于壮大的品德基本，董酒对传统工艺的坚守源于此，董酒的精力力气也源于此。作为中国传统白酒代表的董酒，其健康文化价值的发明和发掘，影响将极其深远。 佰草香、蓝鳍金枪鱼、钓鱼岛大虾、古筝伴奏，火腿现刨，中西联合，穿越古今。本次健康盛宴将是光与影，传统与现代的完善联合。 爆点3：六大系列新品全国首发 “2019年董酒营销工作是做基本性工作的完美修补，重要是团队建设，经销商开发，产品线计划完美，这样有高素质团队，用高颜值产品，以区县为区域单位进行全国化体系化招商。”蔡少韧表现。 是否具有胜利的核心大单品，是权衡一个卓著白酒企业的主要尺度。2019年，董酒对产品系统进行了梳理，确立了国密佰草香、国密、密藏、娄山春、收藏、红旗飘飘六大系列产品，笼罩了市场核心价钱带，构造清楚，占位精准。 “董酒所组成的全价钱带满足了行业不同阶层花费需求，给经销商供给了更多发展空间。”盛初咨询副总经理侯帅表现。 新花费需求的变更董酒带来的是逆势突起，但更多的是给白酒行业带来了思考的价值、全新的理念。据悉，今年成都春糖会期间，3月17日-20日董酒将在成都大成宾馆12楼设展。 春糖期间，国密佰草香、国密、密藏、娄山春、收藏、红旗飘飘等系列产品将面向全国首发。 “三大爆点”不足以代表董酒的全体，但却是董酒回归之路的开端。把握健康趋势，看准健康品类，这是2019中国白酒市场**的诠释。
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