曼哈顿（Manhattan）跟马天尼类似，也是最经典的鸡尾酒之一，只不过曼哈顿鸡尾酒配方是以威士忌为基酒，还添加了少量苦精做点缀，度数跟马天尼差不多都在30度左右，至于什么口感？相比马天尼以干为主，曼哈顿更偏香甜一些，略带一丝微苦令其不那么甜腻。 一、曼哈顿鸡尾酒做法及口感配方：威士忌45ml、甜味美思15ml、安高天娜苦精少许； 调制方法：1、将原料都倒入雪克壶中；2、加冰快速摇匀后，滤冰倒入马天尼杯中；3、最后用樱桃或橙皮装饰即可。 这款以美国纽约最繁华的商业区命名的鸡尾酒，是与鸡尾酒之王马天尼一样的经典鸡尾酒，所不同的是，曼哈顿鸡尾酒配方是以威士忌为基酒，添加甜味美思后，还用苦精作为点缀调制出来的，因此口感风味完全不同。 曼哈顿鸡尾酒入口是威士忌的温文尔雅，中段是味美思带来的甜腻，尾段是苦精带来的馥郁芬芳，微苦的味道很好的与味美思的甜腻中和，令其口感强烈的同时，有了些许缓和，口感饱满、层次丰富。至于多少度？跟马天尼差不多，都是30度左右的短饮烈酒。 二、曼哈顿鸡尾酒的来源关于曼哈顿鸡尾酒的来源，主要有两种说法，其一是说1874年为了祝贺被选举为纽约州长的Samuel J Tilden，在曼哈顿俱乐部举行了一个酒会，社会名流Jenny Jerome特意创作了这款鸡尾酒，并征服了酒会上所有人，然后将其命名为曼哈顿鸡尾酒。 其二说是英国前首相丘吉尔的母亲詹妮是发明者，詹妮其实出生于美国，也是纽约的知名人物，据说她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，当时就是用这款鸡尾酒款待客人，也因此才流传下来。
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