波兰人离不了伏特加，就象苏格兰人离不开威士忌，法国人离不开葡萄酒。 敦实的伏特加酒杯盛满了晶莹剔透而甘烈的酒，也装载了波兰的部分历史。史料记录，波兰1405年开端生产伏特加，克拉科夫、波兹南和格但斯克三城市先后成为伏特加酒的有名产地，伏特加陪同着数代的波兰人渡过了严冬，渡过了国破家亡的年代，浓烈的伏特加滋养了波兰民族的灵魂，培养了这个民族刚烈不屈的性情。 据说，艺术巨匠毕加索曾将观看性感明星碧姬·芭铎的电影、观赏现代爵士乐、品味波兰伏特加概括为战后法国的三大特点；又有一说，该巨匠后又将蓝调音乐、立体画派、波兰伏特加列为当时法国上流社会生涯的三件要事。真假难以讲究，但也足解释波兰伏特加酒也确有必定的名气。 伏特加酒两种喝法，一谓古典原始的”冷冻伏特加“（neatvodka），冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身，如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的，喝就喝个杯底朝天，颇象咱山东汉子的豪饮。 另一种喝法是“混杂伏特加”（mixedvodka），乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混杂而成，长杯盛放，慢慢品尝，电影《007》里詹姆斯-邦德的较爱伏特加-马提尼酒就属此类。
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