中国有句古话叫“无酒不成宴”。酒文化是中华民族残暴文化中不可或缺的主要部分，数千年经久不衰、源远流长。传统的花费习惯发明了伟大的花费群，使中国成为酒类花费大国。白酒作为都市文化产品，一个拥有悠长历史文化的现代化大都市不能没有好酒。它既体现了这个城市丰富的文化底蕴，又代表着这个城市现代化经济发展的实力。 在天津，丰富的历史文化长河中，流淌着绵长的酒文化。从明清时期蜚声海内外的直沽烧酒，到今日百姓津津乐道的各种品牌酒系列，４００多年的天津酒业市场正在不断演进和发展。酒文化就像相声文化、饮食文化一样，成为天津百姓不可或缺的主要文化元素之一，无论是欢度佳节、喜庆丰产、婚丧嫁娶、迎宾宴友，还是医药保健等都离不开酒，酒文化已经渗透到天津人日常生涯的方方面面。 为了便利读者更好地懂得酒文化、酒产品和饮酒常识，从今日起，本报特推出《品酒专刊》。《品酒专刊》将本着服务读者，信用前列的原则，将专刊打造成天津百姓认酒、识酒、品酒、鉴酒的高端平台。我们诚征会写酒能鉴酒的民间品酒师加盟，并结合专业的品鉴人士和机构，同时我们还会适时推出天津酒类调查报告，为读者和商家供给专业的数据参考和服务指点。我们也欢迎爱酒懂酒人士踊跃给本刊投稿。 为了更好地服务天津地域的各品牌酒类，为商家供给一个商品展现的平台，我们也将陆续在《品酒专刊》上开设“酒闻天下”、“精品精看”、“新品推举”、“品牌酒柜”、“品牌运动”、“饮酒者说”、“酒人酒事”等栏目，并会依照酒的香型、品位等推出系列专访报道。诚望宽大读者、酒水生产商、酒水经销商关注并爱好《品酒专刊》，并欢迎大家给本刊供给信息，提出名贵看法，我们力争将专刊打造成您爱好和可信任的平台。
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