平常看到清澈透亮的酒，其实都是经过过滤这一重要环节的，至于过滤酒用的是什么东西？工业上酒厂当然是使用大型过滤器，而针对家庭酿酒，通过过滤网过滤就可以了，通常使用0.45微米的过滤片或者纯棉的纱布，就能够得到清澈透亮的白酒，口感风味也会大大增加。 过滤酒用棉纱布即可“过滤”是白酒生产酿造过程中必不可少的重要环节，经过过滤的酒液清澈透亮，最重要的是能除去里面的一些不良气味、微生物菌体以及过多的小分子杂质等，这些都是影响白酒风味的物质，所以品质好的白酒一定会经过过滤才会饮用。 至于过滤酒用的是什么东西？酒厂都是使用大型过滤机器，过滤的精度非常高，通常能达到0.1微米，效果肯定要好一些；而对于家庭酿酒，自然不可能使用大型机器，如果有条件，也可以买白酒净化器或过滤片，过滤精度在0.45微米以下，就能达到非常好的效果。 当然这无疑也提高了酿造成本，所以简单点，可以直接选用棉纱布，就普通的多层棉纱即可，别看单层棉纱的孔不少，但实际多层的效果非常好，特别是打湿之后，过滤的精度可不低，能够达到非常好的效果。 除了棉纱，其实平常用来过滤豆浆的网也都可以用来过滤白酒，觉得不放心的多叠加两层即可，本身家酿酒，少量小分子物质的影响其实可以忽略不计，只需要大致过滤一番即可。
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