说起葡萄酒，应当没有人不知道奥利地吧！这个处所是酿制世界一流葡萄酒的国度，而且随着社会的不断发展，奥地利人还赋予了葡萄酒很多的人文情调。今天好酒网的酒文化网就带着大家一起来懂得一下奥地利人对于葡萄酒的一些风气习惯！ 1、葡萄酒公主 自1965年以来奥地利每年要选出一名葡萄酒女皇与16位葡萄酒公主。全奥地利16个葡萄酒产区各送选一名候选公主，候选人必需来自葡萄酒生产世家或受过完全的葡萄种植学、酿造学等专业教导；必需年满18岁，未婚，并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。葡萄酒女皇及公主重要是奥地利当年的葡萄酒代言人及葡萄酒形象人物，加入各种关于葡萄酒的运动，为葡萄酒作出贡献。 2.释突儿 奥地利秋天时环绕着一个以释突儿葡萄酒为题而举办的各种各样的热热烈闹的运动。释突儿是一年中较早的，并且正在发酵的混浊的葡萄汁，酒含量在1%以上。是一种清甜、果味儿特浓郁和因清爽的碳酸而特殊爽口的葡萄酒，非常合适秋天加强体质的菜肴。释突儿本身养分很丰硕,是对皮肤和头发很有利益的酵母饮料。丰产葡萄和酿制葡萄酒的同时(9-10月份)奥地利酒农虽然非常的忙，但是从不延误按传统的习惯给葡萄酒喜好者们酿制本年度较新颖的释突儿。为了迎接新颖的释突儿葡萄汁,每个产葡萄小村庄的葡萄酒庄园为葡萄酒喜好者设一个或者几个开放日。另外村中心还会摆着很多木头摊位售卖释突儿和各种各样的传统小吃。处所的乐团、舞蹈团以及给孩子预备得娱乐场当然也是离不开的。 饮用释突儿时还有很多讲求呢,如必需用左手拿释突儿杯，敬酒既不能碰杯,也不能说“干杯”或者“碰杯”，而要说“开饭”。 3.葡萄酒洗礼 每年的十一月十一日，新葡萄酒装瓶并进行洗礼之后，能力恢复饮用葡萄酒的惯例。说到葡萄酒洗礼，这也是在葡萄酒年中一个固定的路碑。 4、品尝会 在奥地利，每年都会举办全国性的葡萄酒品尝会。其时，来自全国各地的葡萄酒喜好者欢聚一堂，共饮葡萄酒。其势浩然，其风典雅。 5.新酒酒店 葡萄酒农们在庄园工作许可的时候，开放他们自己庄园配的舒服新酒酒店，那儿还可以吃到与自酿酒搭配较好的菜肴。俏丽如画的葡萄园景致吸引着人们去进行各种各样的体育运动，如散步和骑自行车。活动累了后，到新酒酒店休息，品尝庄园的上好葡萄酒，纵情享受。
|
