五月五端午节，吃粽子，划龙舟这是每年端午节必需要做的事情。随着人们对健康养生的重视，很多人在端午节的时候都会给亲朋好友送上一些礼物，今年端午节，酒文化网建议您给亲人送黄酒。 黄酒其实是种米酒，与白酒不同的是，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，不同种类的黄酒色彩亦出现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典范代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典范代表。 黄酒中含大批蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及必定量的糖、有机酸和氨基酸。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、焦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻痹。 较佳搭配：话梅。黄酒加话梅，养阴美容的作用明显，还能润肺护肝，缓解酒精对肝脏的损害。黄酒加桂圆、荔枝、红枣同煮能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。 较禁忌：喝黄酒较忌牛饮，否则其中的养分物资难以被接收。 烹调妙用：黄酒做菜可以腌制原料，增香去鲜，也可以在做红烧等色彩偏红的菜时直接参加。 怎么喝：热着喝是有利身材健康的，烫过之后会挥发掉一些酒里的有害物资。 选购须知：黄酒须要陈年，牌子很多，每个厂家在酿造时的态度也不一样，很多小处所的黄酒要比大肆做广告宣扬的黄酒好喝很多；专家提示花费者，选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明的产品为佳，如酒液已浑浊，色泽变得很深，则较好不要饮用。
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