中国最早四大名酒是哪四种？当然就是贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖、陕西西凤酒，这四大名酒也被称之为老四大，是新中国解放之后，在1952年第一次全国白酒评比中，由国家级评酒团评选出了中国白酒的四大名酒，只不过这四大名酒中，“国酒”茅台的历史最短。 中国最早四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒 中国老四大名酒的历史1、山西汾酒 山西汾酒如今是清香型白酒代表，其历史可追溯至夏朝，至今已有4000多年历史，成为最早的国酒，在1500年前的南北朝时期也是当时北齐的宫廷御酒，并且被载入史册，这是有史可寻，只不过记载的都是名字，那个时期都只有发酵酒（黄酒），可没有如今的蒸馏烈酒。 2、陕西西凤酒 陕西西凤酒如今是凤香型白酒代表，其历史可追溯至2600多年前的殷商时期，而在唐宋时期达到鼎盛，在唐代时以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。苏轼任职凤翔时，也酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”来赞美西凤酒。 3、泸州老窖 泸州老窖如今是浓香型白酒代表，其历史可追溯至2000多年前的秦汉时期，盛行于唐宋，直到元明时期泸州老窖大曲酒才正式成立，据清《阅微堂杂记》记载，元代泰定元年(公元1324年)泸州酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。而如今最可考究的是明代万历年间的国宝窖池舒聚源。 4、贵州茅台 贵州茅台如今是酱香型白酒代表，虽然一度成为“国酒”，如今也成为中国白酒老大，但实际茅台也只不过1951年合并“成义酒坊”“荣和烧坊”“恒兴酒坊”三家而来，其历史比较短暂，但实力毋庸质疑。现在你知道中国最早四大名酒是哪四种了吧，就是贵州茅台、泸州老窖、陕西西凤、山西汾酒。
|
