西蜀文化古城绵竹,素有酒乡之称,这里是中国名酒剑南春的家乡,也是川酒发源地之一。剑南春传统酿造技艺在漫长的人类发展史中始终得到继承和发展。时至今日剑南春已是全国著名的名酒,在其盛名之下,许多小商贩为谋取好处而造假,这让我们不得不防! 我们该如何鉴别真假剑南春呢?关于这方面剑南春厂商也做了很多! 其实自1987年3月起,500mL装各种瓶型剑南春酒均应用防盗整封口,盖为乳白色金属铝,整面直径2.9cm,分离标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。瓶盖上部标有“中国四川绵竹剑南春酒厂”红色字样,中部标有“中国名酒”和“MIANZHUJANNANCHUNWINERY”、“SICHUANCHINA”字样,英文字以下为断裂线,应用时只要旋转盖子,从断裂线处就会主动断掉0.5cm,使瓶盖总高由3.3cm降为2.8cm,作为启开过的标识。250mL以下规格剑南春酒,多应用塑料盖和封签封口,封签为淡绿色,印有绿色篆体宇“四川绵竹剑南春酒厂”字样,整齐雅观,印刷清楚。剑南春酒的商标全体实施定点印刷,印刷质量高而稳固,图案、文字均很清楚。目前定点印刷厂是重庆印刷三厂,绵竹县印刷厂和什仿县印刷厂。盗印的商标多是隐约不清,或者套色不精确。 剑南春酒有“窖香浓郁”、“余味悠久”、“醇和回甜、清冽净爽”三个特色。因该酒的真品是选用老窖发酵,长时光地用陶罐储存老熟,酒又属于浓香型,所以瓶盖一开,香飘满室。该酒入口温柔,口感纯净爽适,没有强烈刺激,回味香甜,余香长,假酒一般都没有香气或香气不浓,也有加香过度而发生暴香异气的,酒色不正,酒体发混,透明度差。
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