现在很多年轻人都不知道北京莲花白酒，更不知道曾经莲花白酒的故事，作为曾经北京本土的宫廷御酒，如今很少见了，特别是在北京本地，基本上买不到，究竟为什么北京莲花白酒没了呢？主要还是商标注册的问题，作为北京本土品牌结果只能由河南养生殿生产，所以如今只有河南产没有北京产。 北京莲花白酒消失的原因为什么北京莲花白酒没了？其实就是商标权的问题，由于商标注册权，北京输掉了官司，所以只能由河南养生殿生产，但这原本是北京特产，结果只能在河南生产，就遭到部分北京人的抵制，所以如今莲花白酒沦为小众，在北京更是见不到。 要知道北京莲花白的酿造可追溯至明朝万历年间，是北京地区历史最悠久的佳酿之一，是选用白色的花蕊酿酒，因此得名莲花白，当然还要添加数十味中药草，令其成为滋补药酒，在明清时期，莲花白一直都属于宫廷秘方，是宫廷御酒。 在清朝中期秘方流传出来，可惜在清朝倒台后的混乱中，秘方几近失传，直到上世纪六十年代，北京葡萄酒厂发掘整理出莲花白酒的配方，选用海淀出产的白莲花，加入20多种名贵中药材陈酿出莲花白酒。 可惜后来因商标权的问题，导致北京葡萄酒厂在上世纪七八十年代就已经停产，如果市面上还能找到北京葡萄酒厂出品的“丰收牌”莲花白酒，那可都是四五十年的老酒了，而且是喝一瓶少一瓶。 至于拿到商标的河南莲花白酒，如今市场上也能零星看到一些，只不过受众人群并不广，沦为地方小众白酒，以至于省外的年轻朋友都没有见过，甚至都不知道还有北京莲花白酒这一宫廷御酒，可惜了。
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