黄盖汾酒（黄盖玻汾）可以说是汾酒中最为人熟知的口粮酒了，但由于价格便宜，度数还高53度，所以也有人表示黄盖汾酒绝对不是粮食酒，但实际上黄盖汾酒就是纯粮酒，无论是从配料、白酒执行标准号还是从口感上来说，黄盖汾酒都是品质较为不错的纯粮酒，所以才能如此受欢迎。 黄盖汾酒是纯粮食酒汾酒作为老四大名酒之一，如今最受欢迎的就是低端口粮酒玻汾和高端青花汾，其中玻汾中有黄盖玻汾、红盖汾酒、乳玻汾等多款，其中黄盖汾酒高达53度，而且价格可以做到35左右，所以就有人表示黄盖汾酒绝对不是粮食酒。 但实际上黄盖汾酒就是实打实的纯粮食酒，是不是纯粮食酒，通过原料和白酒执行标准号就可以判断，黄盖汾酒的原料只有水、高粱、大麦、豌豆，没有任何非粮食添加物；而执行标准为GB/T 10781.2（优级），也是固态发酵清香型白酒的国家标准。 通过这两点就可以判断黄盖汾酒是纯粮食酒了，当然也有人不相信，所以汾酒又将其拿去认证，新版本的黄盖汾酒上都打上了“纯粮固态发酵白酒”的标志，只有通过长期审核通过的酒款，才能打上这个标志，注意是酒款，而非酒厂或酒企。 最后就是口感，虽然黄盖汾酒是53度，但开瓶后闻起来并没有很浓的酒精味，还带有一丝淡淡的清香，入口绵柔清香，回味较短，略带苦味，还反馈一丝甜意，带有很优雅的淡香，口感相当不错，因此才能成为最受欢迎的口粮酒之一。 既然黄盖汾酒是纯粮食酒，那为什么会卖这么便宜呢？很多人会有这个疑问，其实很简单，黄盖汾酒作为清香型白酒，其本身粮食成本低，出酒率高，产量大，还没什么贮藏成本，价格自然就降下来了，毕竟这款酒的定位就是光瓶口粮，也没什么包装、广告成本，口碑就是最好、最有力的宣传。
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