在橡木桶陈年的葡萄酒就是好酒吗？

有朋友告知我，他们爱好用在橡木桶陈年的葡萄酒。我也听到有人说，葡萄酒必需要花时光在橡木桶里，否则不会是好酒。但是，橡木的味道毕竟是什么？ 葡萄酒是不是必定要在木桶中熟成？以前未有不锈钢或其他材质，木桶是用作储存葡萄酒。橡木坚硬，有弹性，可以曲折而不决裂，湿润时膨胀，滴水（酒）不漏，但同时许可少量的氧气传输，令葡萄酒质感变得柔和完全。木桶容量可达过万公升，寿命超过100多年。