尖椒炒羊肉 我们这只有冬天才有羊肉卖，也正好在此时吃羊肉进补，今天做个爆炒菜，加点尖椒，吃着刺激又开胃，既可下酒，还很送饭，超好吃的，喜欢，你也做呀。 用料： 羊腿肉250克青椒150克小红尖椒15克 香菜10克小葱10克姜5克大蒜6克 调味料： 油适量盐2克糖3克米酒1茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙 做法： 1.食材改刀备用。 2.爆香葱姜蒜。 3.羊肉入锅爆炒。 4.烹入米酒增香，肉一变色，即盛出备用。 5.青椒入锅翻炒。 6.断生后，羊肉回锅。 7.加入调味料。 8.临出锅时，加入香菜与小葱段，炒匀即可盛盘。 猫咪小语： 快手菜，不宜久炒。
|
