酒我们都知道，我们的生活离不开酒，招待亲朋时需要它，烧菜去腥味时需要它，驱寒保暖也需要它，医生消毒液离不开酒精。在中医看来，酒为百药之长，具有广泛的药用价值，适量的饮酒可以促进血液循环，起到一定保健作用。但是，酒也不是万能的，一旦酒喝的不对，则会引起人体的疾病，威胁我们的健康。 今天，我们及一同了解，酒到底不能和什么一同食用，错误的食用方法会给我们带来什么危害? 一、酒不能和它一同吃 亲朋好友在一起聚会，都会制作或点一些下酒菜，但是这些下酒菜也有学问，并非什么都合适。 1.白酒和胡萝卜 我们可能多多少少都听过胡萝卜不能和白酒一同食用，不然会导致肝脏中毒。其实，少量食用是不会导致中毒，但这是一种不健康的食用方法。 首先，胡萝卜素是经过肝脏的代谢，才会变成维生素A，起到治疗夜盲症和维持上皮细胞健康的作用。而酒精的代谢9成在肝脏中进行，这样酒精破话肝脏功能，危害肝脏健康，胡萝卜素不能及时转化，同样危害肝脏健康。 其次，胡萝卜素和酒精在肝脏酶类的作用下会产生毒素，胡萝卜素原具有抗氧化作用，而在酒精和酶的作用下，不仅不抗氧化，还会产生自由基危害肝脏细胞健康。 2.白酒和红薯 红薯同样不能和白酒一同食用，而且利用红薯制作的粉丝同样不能和白酒同食。 首先，红薯食用之后，消化时其中的酶类物质容易导致产生气体，出现腹胀、放屁和呕逆现象。容易导致胃部膨胀，而这时就酒精容易刺激胃黏膜，容易伤胃。 其次，红薯和酒精在胃部容易产生结块，出现消化不良的现象。以红薯产的粉丝为例，在酒精中浸泡，会大幅度的膨胀，并且坚硬，在胃部则会导致难以消化和伤害胃黏膜。 3.白酒和柿子 秋季是柿子盛产的季节，而柿子吃多本就不利于健康，如果和酒同食，那么危害降加倍。 首先，柿子中含有鞣酸和果胶，在与胃酸结合，就会产生沉淀物，不宜消化，尤其在空腹或大量胃酸的情况下。 其次，柿子和酒同食，酒精更容易刺激胃部分泌大量胃酸，鞣酸和胃酸产生的沉淀物再与其他纤维结合，则容易导致胃部结石。 4.白酒和榴莲 榴莲是有人爱之如命，而有人恨之切。其气味浓郁，口感却绵甜。但是却不适合最为下酒菜或者作为酒后甜点。 榴莲会延缓酒精在体内的停留时间，榴莲的浓郁气味源自于其实大量的硫元素，硫元素会抑制乙醛脱氢酶的活性，而乙醛脱氢酶是肝脏降解酒精至关重要的物质，如果其被抑制，那么身体对酒精的降解将会大大降低，则造成酒精在体内循环代谢，出现酒精中毒甚至致死的现象。 5.白酒中加入其它饮料 很多人为了口感和新奇，常会在白酒中加入其它饮料，如啤酒、红酒、功能饮料或者是带气饮料。 首先，因白酒加啤酒或带气饮料为例。饮料中的二氧化碳会携带酒精有快速进入人体的血液系统，加速酒精的吸收，这样更容易醉。如果一次性饮用过多，还容易造成酒精中毒。 其次，功能性饮料加白酒，更容易中毒。我们知道白酒会让血管扩张，加速血液循环，容易引起心跳快，心脏大量输出血液。而功能性饮料中含有咖啡因，其对人体神经系统有兴奋作用，加之酒精的扩张作用，导致人体兴奋度增加，心跳更快，容易导致心脏缺血，出现胸闷和呼吸困难的现象。 二、喝酒前注意事项 大量饮酒会危害我们身体健康，所以饮酒要适量。想要饮酒更健康，那么最好在喝酒之前做一些功效，这样才能减少酒精的吸收以及酒精的降解。 1.喝酒之前喝点液体蛋白 牛奶是降低保护胃肠道必不可少的物质，其属于液体，进入胃肠道之后，充分的接触胃内壁，形成一层保护膜，降低酒精的伤害。 2.喝酒之前吃点东西 空腹饮酒，会加速酒精的吸收，人容易醉。胃部有点东西，可以延缓酒精的吸收。 结语：酒在我们生活中也占有一定的地位，开心时会喝它，不开心也会喝它，烧菜和消毒液会用到它。但是酒不是百无禁忌的，食物和酒的搭配也有技巧。上文我们简单的和大家一同了解白酒不能和哪些食物一同食用，希望下次喝酒时你能注意避开。
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