| 陈年白酒一直都是最能体现我国白酒文化和品质的代表，优良的酿造工艺，使得陈年白酒越陈越香，越陈价值越高。这样的陈年白酒不受保质期的限制，但是这种酒如果开瓶之后不好好的保存，就会对酒的口感等造成严重的损失。那么究竟该如何去保存开瓶的陈年酒呢? 一般来说，开瓶后的老酒应该尽量在短期内饮用完毕，而不要长期存放。如果实在喝不完想保存起来，我们提供一些简单方法。 1 首先要把开过瓶的瓶盖拧好，然后用生料带将瓶口处密封，这是很关键的一点，可以很大程度上防止跑酒。 2 保存的地点应该选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境，切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。 3 酒瓶要直立存放，切不要横着存放。 4 大瓶换小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外，还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的老酒分装到小瓶中存放，减少酒与瓶盖之间的空气，可以减少挥发。 而在瓶子的选择上，最好选择陶瓷瓶，条件不允许的情况下，也可以使用玻璃瓶。但必须是绝对密封的容器。另外，对于一些开瓶的低度老酒，没喝完的老酒可以加入一些优质的高度新酒，密封存放。让老酒分子和新酒结合一段时间。酒质会提升几个台阶。 5 在存放过程中，避免经常性挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。 开瓶之后的陈年酒储存时间没有明确的规定，但是通过上述方法能够是陈年酒的储存时间延长，但是酒的口感还是会受到影响，所以我们还是建议，开瓶之后的陈年酒能够尽快的喝完，不要长时间的存放。 陈年酒保存开瓶
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