只要搭配巧妙，葡萄酒与芝士就能给你带来绝妙的享受。一起来学习芝士与葡萄酒的一些搭配技巧吧! 法国人自古以来就将食物和葡萄酒的搭配称为“Marriage”。葡萄酒和芝士的搭配犹如“天作之合”，想必没有人能拒绝这一对搭档的诱惑。你知道吗?每款芝士都有它的“灵魂伴侣”，一起来看看! 1. 波特酒(Port)与蓝芝士(Bleu Cheese) 波特酒甜美的口感以及浑厚的酒体，十分适合与香气浓郁、口感酥脆的蓝芝士搭配。 2. 普洛赛克(Prosecco)与帕尔玛(Parmesan) 普洛赛克细腻柔和的气泡可以轻松化解帕尔玛这种硬质芝士的咸味，带来清新的口味。它们都来自意大利哦! 3. 苏玳(Sauternes)与奶酪火锅(Fondue) 甜美圆润的苏玳与丰富可口的奶酪火锅相得益彰! 4. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与陈年豪达(Aged Gouda) 为了突出陈年豪达奶酪的坚果风味，需要一款酒体饱满、单宁丰富的葡萄酒来与之搭配。当然，选择赤霞珠红葡萄酒最合适不过了。 5. 霞多丽(Chardonnay)与格鲁耶尔(Gruyere) 无论格鲁耶尔奶酪是呈硬质固体状，还是被融化后再食用，带有清新果香和坚果风味的霞多丽都是它的理想伴侣! 6. 里奥哈(Rioja)与曼彻格(Manchego) 曼彻格这种经典的甜奶酪，只有西班牙里奥哈的葡萄酒才能将其驾驭。 7. 雷司令(Riesling)与里科塔(Ricotta) 里科塔这种甜型、多乳脂的奶酪最“喜欢”富有激情的雷司令葡萄酒。无论是甜型还是干型的雷司令葡萄酒都能与里科塔进行完美的搭配。 8. 马尔贝克(Malbec)与陈年切达(Aged Cheddar) 酒体丰满、口感厚重的马尔贝克葡萄酒与风味浓郁的陈年切达奶酪十分般配。 9. 琼瑶浆(Gewurztraminer)与莫尔比耶(Morbier) 琼瑶浆香气浓郁，口感甜润，还带有荔枝的风味，正好搭配重口味的莫尔比耶奶酪。 10. 黑皮诺(Pinot Noir)与布里(Brie) 黑皮诺是布里奶酪的最佳搭档。黑皮诺与布里奶酪搭配真的是相得益彰，布里奶酪的独特风味也不会被掩盖。 11. 博若莱(Beaujolais)与菲达(Feta) 咸味十足的菲达奶酪需要博若莱这样明亮、活泼的小伙伴。 12. 维欧尼(Viognier)与亚尔斯堡(Jarlsberg) 维欧尼带有浓郁的桃子果香，酒体比较饱满，可以较好地平衡亚尔斯堡的酸味。 13. 梅洛(Merlot)与蒙特里杰克(Monterey Jack) 这款来自美国的经典奶酪钟爱酒体轻盈、果香浓郁的梅洛葡萄酒。 14. 灰皮诺(Pinot Grigio)与马苏里拉(Mozzarella) 灰皮诺的清新酸爽，正好搭配香甜柔软的马苏里拉奶酪。 15. 长相思(Sauvignon Blanc)与山羊奶酪(Goat Cheese) 长相思葡萄酒与山羊奶酪一直被视为一对十分经典的搭配。新鲜且柔软的山羊奶酪能与酒体较轻、果味浓郁的长相思葡萄酒完美搭配。
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