实习生邱晓薇报道 国内外有着大大小小的各种啤酒节,但对于国际啤酒日这个节日大家似乎知之甚少。国际啤酒日(IBD)2007年8月5日在圣克鲁斯加州成立。2012年,啤酒日的创始人们进行了一次调查,最终选择在每年8月的第一个星期五庆祝这一天。 短短8年,国际啤酒日已从美国西部的一个小规模民间庆祝节日慢慢覆盖到美国以及澳大利亚、法国、意大利等地的207个城市、50个国家、6大洲的大规模国际性啤酒庆祝狂欢日。 啤酒日活动多种多样 毋庸置疑,这一天当然要喝啤酒!除此之外,国际啤酒日的一贯传统通就是互赠啤酒作为礼物。 同时大家会共同对酿酒师、调酒师和其他啤酒技师表示感谢,甚至走访酿酒厂送去祝福与敬意。举个简单例子,美国密歇根酒业协会有一个可查询到所在区域内的所有酿酒厂的网站,很多啤酒爱好者们根据这个啤酒厂地图来踩点,更加深入地接触和了解啤酒的酿造过程,品尝其他城市的酒厂酿出的啤酒。 世界各地也有许多花样的流行庆祝方式。比如,墨西哥的啤酒旅行和盛大酿酒工艺展示,在这一天访问特色啤酒酿造工厂观看当地酿酒工艺,购买啤酒周边纪念品都是一大乐趣。韩国的“啤酒峰会”,力邀众多的啤酒爱好者们共同集聚在一起以酒会友。 巴西啤酒日除了各种饮酒狂欢外,还喜欢玩“啤酒乒乓”(在乒乓桌的一边向另一半桌上装有啤酒的杯子里投入乒乓球)为代表的各类啤酒游戏。英国当地持续学术与绅士路线,在这一天更多讨论的是啤酒的文化历史。比利时等国家会将活动的重点关注在啤酒食物搭配以及啤酒有奖问答等形式上。 形式各异的啤酒日 除了官方的国际啤酒日外,许多国家也有着自己不同的啤酒日。比如,美国国家啤酒日就是4月7日,这是为了庆祝1933年这一天,啤酒的购买、出售和饮用成为合法行为。 也有许多企业为员工设置了内部啤酒日。比如在欧美国家的有一些企业,将每周五定为“啤酒日”,让员工提前结束一周的工作,享受周五下午的时光。 在中国,各大电商也推出过“啤酒日”,去年世界杯期间某电商更是创造出了日销160万罐的惊人销量,让人不得不感叹中国果然是世界排名第二爱喝啤酒的国家。 国际啤酒日,千万别喝错姿势! 各个国家喝酒干杯的方式很不同,掌握当地的“干杯法则”才能更加国际化,也不会产生不必要的误解。 中国:喝酒碰杯是杯沿要低于对方以示尊重。 匈牙利:千万别跟别人碰杯,这是一种挑衅和进攻。 亚美尼亚:将最后一滴啤酒倒给自己是表示下一瓶酒是自己埋单。
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