白酒创新：开发木桶酿制白酒

近日，龙洄酒庄就与法国圣哥安橡木桶公司合作，共同研发橡木桶白酒，目前已有一些创新新品问世。

“葡萄酒主要风味是橡木香，这也是打动年轻人味蕾的主角，而我们通过借鉴葡萄酒工艺，在白酒传统风味中注入葡萄酒经典风味橡木香，势必将更容易捕获年轻人的嗜好。”泸州市酒促局相关负责人认为，改变与创新已成酒业新常态。