董酒,产自贵州遵义的老牌名酒,董酒的酿造历史可以追溯到魏晋南北朝时期,是色香味俱全的贵州白酒,其中董酒54度畅享版采用130余种百草入曲,纯粮固态发酵而成。 董酒畅享版好在哪里: 54度畅享版董酒,采用纯粮酿造、白草入曲。选用优质高梁小麦,芳香四溢。酒体清纯透亮,入口绵顺干爽。 品鉴笔记: 董酒,采用纯粮酿造、白草入曲,选用优质高梁小麦、天然甘醇泉水,一打开能能闻到四溢的酒香,喝起来绵甜味醇,协调美味,口感柔而不寡的美妙滋味,让人回味悠长。 懂酒的人如何品饮董酒: 看:观察酒的色泽和外观,使用晶莹剔透的玻璃杯,倾入半杯董酒,轻轻晃动,无色(或微黄色)、清透、无浮物、无沉淀、空无一物(可谓是:樽里看无色,杯中动有光。) 嗅:轻轻晃动酒杯,让香气回荡四散;酒杯微倾,靠近鼻尖,微吸入鼻,慢慢感知董酒之香气优雅,微带舒适百草香。 尝:入口之前,以清水清口,再浅酌一口,让酒液在舌尖短暂停留,让味蕾密切感受其丰盈充实,醇厚绵软,清甜甘香缓缓释出,片刻酒味收敛,瞬间感到一丝轻微辣味从舌尖蔓延到舌根,余香渐渐而出;稍之可大酌细品,入腹稍停,乃有回甘之味,醇和浓郁、甘爽味长。 格:在品尝(小口细尝)以后,饮用董酒时(大口喝),第一至第三次品尝,口感浓郁(这是由于董酒中有多重微量成分的存在,主要是董酒中对人体有益的有机酸含量高。)第四次以后,味蕾已适应,有舒畅愉悦的美感,这是人体嗅觉和味觉器官分泌的酶类自动调节平衡,使得感觉良好。 董酒,在白酒市场中属于老牌名酒,但非常低调,以至于会被人遗忘,其实,贵州董酒,他的酿造工艺和原料都是非常有考究的,他的工艺和配方被列为“国家秘密”技术,所以,董酒创享版值得尝试。 董酒
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