我不喜酒，但初尝微高冰酒，我爱上了它... 像我这种不会喝酒的女生，最烦感来参加宴会，因为来到这里就不得不喝酒。不懂酒的我觉得啤酒胀气，葡萄酒苦涩，白酒辛辣，任何的酒到了我嘴里，再怎么甘甜醇厚通通烟消云散。 第一次接触微高冰酒，是在一个高端的宴会上，当女主人一席白色长裙亮相的时候，吸引了全场的目光，她手中拿着一杯酒向每个人问候，每个人都期待她向自己走来，唯独我心里暗自拒绝:我不会喝酒千万不要来我这里!然而事与愿违，女主人以酒示礼，我当然也要以酒回应，看着那杯酒心里一直打颤，直到入口那一刹那，我惊呆了!这酒既甜蜜又醇厚，刚刚好的冰冷感觉完全中和了原本酒的涩味，完全爱了!直到宴会结束，酒杯里的酒仍然有冰冻感，我已经记不清这是我的第几杯酒，但是我没有醉，只是微醺，那种似醉不醉的感觉令人愉悦极了。 后来我了解到那天宴会上我喝的酒，正是微高冰酒，以前经常看到朋友圈有人分享这款酒，但是不爱酒的我也没去在意，自从喝过之后，我觉得这款酒简直就是不会喝酒人的福音。在我深入了解这款酒之后，它的制作工艺让我更为惊叹。 微高冰酒是采用自然人工采摘的葡萄为原材料，且葡萄生长地方矿物质含量丰富。摘葡萄的季节大有讲究，微高冰酒采摘的葡萄必须是每年的1月或12月初，对葡萄的饱满度、光泽上、色泽上都有严格的要求，所采摘的葡萄务必确保品质。 葡萄所生长的环境是决定冰酒口感和质感的基础，微高冰酒的葡萄园地有得天独厚的天气条件，葡萄在零下8度的天气里度过12个小时以上，工人们就动手开始采摘了。一开始我并不明白微高冰酒为什么要采摘零下8度的葡萄，与朋友们交流后才知道，只有冰冻的葡萄才能真正锁住葡萄的糖分，我疑问道:那为什么不直接放到冰箱呢?原来在自然天气下霜雪冰冻的葡萄，会促使葡萄糖分浓缩，水分蒸发，自然含糖，所以在酿造过程中不会添加任何的糖浆。 看到这里我又倒了一杯微高冰酒，橡木桶酿造有一种大自然的感觉，入口绵甜爽口，甜蜜的感觉不亚于恋爱...
|
