| 三月春暖花开，气温正在回升，炎炎夏季即将到来，冬日里储备的干红葡萄酒还没喝完，干红有保质期吗，应该如何安全的度过夏季呢? 大多干红葡萄酒瓶身写的保质期是10年，只有极少数的干红适合长年储存，比如上文刚刚介绍的拉菲红酒，因为含有高单宁，高酸，高酒精等，所以适合长期存放。一般的干红葡萄酒单宁含量和酸甜度等达不到长期存放的要求，所以一定要保质期内饮用，最佳的适饮期是出厂5年内，当然，对于已经开瓶的干红最好在3天之内喝完，时间再长里面的物质会发生化学反应。 图：干红葡萄酒保质期 另外，温度变化也会影响到干红葡萄酒的存放，如果有大量葡萄酒需要长期储存或者专业做红酒收藏者，可以建造自己的酒窖，恒温恒湿保存;如果是自家三五瓶红酒，只是短期内不喝，可以直接放冰箱保存，记得木塞红酒要包裹一层保鲜膜，防止冰箱的异味侵入红酒。 图：干红葡萄酒 在冰箱里保存红酒，虽不是最好的的方法，却也是短期存放红酒最适合的方式。如果红酒量大，可以购买专门保鲜小冰箱，除了放酒之外，还能存放其他水果或者化妆品等没有异味的东西。 一般的干红葡萄酒并不适合长期存放，家里已经有的红酒，最好在短期内饮用。已经开瓶的红酒更要在两三天内喝完，避免高价买来的红酒最后产生不悦的口感。 干红葡萄酒保质期几年干红葡萄酒保存方法
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