| 口嚼酒是什么酒，小编第一次听说这款酒是在前两年一部比较火的日本动漫(你的名字)中了解到的。虽然是动漫，但是相信不少小伙伴都会和小编有一样的疑问，为什么一定要口嚼呢?这样的酒你真的喝得下去吗? 为了解决心中的疑问，小编查了不少资料，这才找到关于口嚼酒的一些介绍，今天小编就给大家分享一下，让我们一起了解一下这项中国酒文化。 图：口嚼酒 就像小编刚才说的，口嚼酒并不是日本特产，其最早还是起源于中国，口嚼酒的酿造技艺是中国历史上的一次重大发明，也是中国妇女的一大发明。据史书记载，中国酿酒大致经历了三个周期，其中之一便是咀嚼法，也就是我们常说的口嚼酒。 随着早些年中日文化的交流，中国的酿酒技艺传入了日本，而口嚼酒作为当时酿酒技艺之一自然也被带去了日本。日本清酒便是口嚼酒做好的实例证明。那么为什么会有口嚼酒呢? 图：白酒 之所以会有口嚼酒的诞生，这我们还要说一下古人的智慧。我们都知道酿酒的谷物中含有大量的淀粉，而口嚼酒则是利用口腔中的唾液酶帮助淀粉的分解，这样能够加快粮食的分解，因此口嚼酒就被人们保存了下来。 很多人可能会觉得口嚼酒不干净，在看待这件事情的时候，我们要辩证的去看待。口嚼酒在古代可是非常神圣的存在，因此我们不用太过在意，毕竟现在国内已经很少有口嚼酒出现了。 口嚼酒是什么
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