说到下酒菜,相信很多人都深有体验。喝酒,不来点菜下酒实在是说不过去,就连穷困潦倒的孔乙己在喝酒的时候都会来上一碟茴香豆下酒。“温两碗酒,要一碟茴香豆。”顺带排出九文大钱。 图:下酒菜-茴香豆 看过鲁迅笔下孔乙己的朋友都知道,九文钱并不算是大钱,而孔乙己也不是什么富贵人家。作为当初社会的一个穷困潦倒的书生,在喝酒时都会想到来上一点下酒菜,可见下酒菜在喝酒时是多么的重要。可能你会有疑问,为什么喝酒总是少不了下酒菜呢?今天我们就一起来看看吧! 酒和下酒菜的搭配其实是中国酒文化发展的产物,我们都知道中国人喝酒无非两种情况:一、求人办事:因为酒在中国文化深厚,求人办事肯定是会喝酒的,毕竟中国历史上很多事情都是在酒桌上谈成的。单是喝酒目的性太过明确,因此下酒菜便诞生了。 图:下酒菜-花生米 而这第二种则是聚会,不管是家人还是朋友,聚会喝酒自然是少不了的。试想一下,如果一群人坐在一起只是喝酒,那么就不叫聚会了,更应该叫做是拼酒。所以在喝酒的时候,就会吃点其他的东西,慢慢的也就成了下酒菜! 历史总是会留下很多东西,下酒菜便是中国悠久酒文化的产物。在现代社会中,下酒菜仍是必不可少的。今天小编对于中国酒文化就先介绍到这里吧,想要了解更多中国酒文化,请记得关注小编哟! 下酒菜
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