小时候的天是有蓝天和白云的,现在的天空像是裹了一层灰色的丝巾,以前喝啤酒不是雪花就是青岛,现在撸串喝啤酒全变成精酿啤酒了,精酿啤酒是什么物种,好喝吗?和一般啤酒有什么不一样呢? 图:高大师-婴儿肥精酿啤酒 说到精酿啤酒,想到网友的评价“一入精酿深似海,从此水啤是路人”,精酿啤酒有那么好喝吗?精酿啤酒在原料上相比一般啤酒用料更讲究,只用麦芽、啤酒花、酵母、水四种原料,不添加添加剂,麦芽浓度更高,香味更浓郁。一般啤酒为了增加香味,减少成本,可能会用玉米淀粉等取代部分麦芽,这样酿造口感清淡。 啤酒酿造一般都有严格的成本和利润控制,所以很多环节不能发挥出啤酒原料本身的最好效果,但精酿啤酒就非常土豪了,基本不同考虑成本和发酵时间等因素,因为“我就是高端啤酒,只为高端人士酿造”,酱酿啤酒考虑的问题只有口感。所以,啤酒只要加上“酱酿”的头衔,价格会高,当然口感也更浓郁。 图:牛啤堂东邪西毒精酿啤酒 精酿啤酒,有国产和进口两种,进口啤酒固然好,但国产精酿啤酒也不差啊。比如,高大师婴儿肥系列、牛啤堂东邪西毒,都是痴情于精酿的啤酒品牌,没喝过精酿啤酒的推荐尝尝这两款。 酱酿啤酒就像是传统啤酒的升级版,从原料和酿酒方式上不用考虑成本,土豪型的啤酒,不过,这款土豪啤酒味道真心不错,麦香味非常浓郁,将啤酒的味道发挥到极致,推荐大家尝试。 精酿啤酒精酿啤酒好喝吗
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