电视剧中调酒师的花式调酒,迷倒了一批萌妹,几杯清淡的酒水,经过调酒师调制,就像是装进了魔术师的口袋,瞬间变身,调酒师是怎么调酒的呢?漫漫冬季,自己学会调酒,在家也能喝上花式鸡尾酒。 图:如何调酒 如何调酒?大多数是指调制鸡尾酒。调酒的方式分为三种:花式调酒、英式调酒、自由调酒。花式调酒大多出现在高档酒吧中,具有很强的表演性;英式调酒,关键在于动作绅士,各种酒的比例要求精准;自由调酒,重在突出创意和新颖,既尊重传统又有所创新。 今天小编以冬日里的鸡尾酒-热牛奶酒为例,教大家在自己家也能轻松调制鸡尾酒。首先准备:1盎司朗姆酒、1盎司白兰地、1勺糖、6盎司牛奶、装饰用的肉豆蔻。 图:冬日里的鸡尾酒-热牛奶酒 这款鸡尾酒用到的调酒方法主要是搅拌,不需要摇晃。将朗姆酒、白兰地和糖倒入酒杯中,用调酒匙在杯内沿一个方向缓缓搅拌,搅拌均匀后,倒入适量加热好的牛奶,最后用肉豆蔻作为装饰。 热牛奶和酒虽然听着不搭配,但是冬季里用来帮助御寒和快速入睡还是很有帮助的。而是调制简单,自己在家就能调制,还有丰富的营养。 另外,调制鸡尾酒时要注意分层。比如,调制彩虹酒时,密度最大的在下层,倒酒时要沿着酒杯壁缓慢倒入,形成层次感。在调制“火焰酒”时,要注意安全,寻求刺激的同时,应该提前做好调酒攻略。 如何调酒
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