伏特加酒是世界知名的烈酒,是俄罗斯国家斯拉夫民族的一大文化特色,天生爱喝酒的人遇上烈性伏特加,真是完美组合。不过,至今没喝过这款酒的人还是很好奇,伏特加酒喝着是什么味道呢? 图:伏特加酒 探寻酒的味道,首先要从原材料和酿造方式中寻找答案。伏特加酒是用谷物和马铃薯为主要原料,用蒸馏出来的95度高度酒精,经过淡化处理和活性炭过滤,酿出的40多度的酒液,这样的伏特加酒相比中国的白酒没有太多香味,非常纯净也正是因为这点,又具有很强的可塑性,比如,调制各种鸡尾酒或者加冰之类,伏特加都能很好的展现自身优势,还不会影响到饮料的口感,所以,伏特加酒占据了大半的鸡尾酒基酒市场。 图:伏特加酒 网友拿伏特加酒和中国白酒做类比,中国白酒更像是调制好的复合香型酒水,而伏特加酒就像原味酒,没有其他香料的影响,本身味道纯净,纯饮很方便,也可以加入其他元素的味道,共同调制百味伏特加酒。 单纯喝伏特加,网友表示,酒精味很浓,更像是高度酒精版本的韩国真露酒。伏特加酒虽然度数并没有太高,但因为没有其他物质的加入,才让酒精味显得更突出,这也是伏特加酒之所以度数不高还这么烈的原因。 如果是初次喝伏特加酒,很多人不习惯太冲的酒精味,建议调制成鸡尾酒,口感更丰富。如果是经常喝烈酒,还是建议纯饮,毕竟伏特加酒历经这么多年的发展,一直坚持的味道才是酿酒师和俄罗斯民族最真实的味道。 伏特加什么味道绝对伏特加什么味道
|