| 有时候一种酒水的产出只是因为一种巧妙的失误，今天我们就来说说葡萄酒中的两大“失误”，那就是贵腐酒以及冰酒，那这两种经历过考验的葡萄酒有什么区别呢?下面就为大家介绍一下这两款酒的特点，看看那一款才是真正葡萄酒贵族。 我们先从贵腐酒说起，液体换金除了石油，说的就是它了，贵腐酒贵在一个腐字，感染霉菌的葡萄会逐渐收敛糖分以及释放水分，慢慢的葡萄则会变得黯淡无光，不过在黯淡无光之下则是葡萄香气与糖分的巧妙融合。 图：贵腐酒 不过要是所有葡萄都能酿制贵腐酒，那它也不能称之为液体黄金了，一般的葡萄不行，像赤霞珠，波尔多这些高端酿酒葡萄也不行，经过试验，只有雷司令，赛美容等两三种酿酒葡萄品种才适合贵腐酒的制作，并且对气候也有很高的要求，像早晨多雾，中午多光照，晚上干燥的气候才适合，结合所有条件，那贵腐酒的产出则少之又少。 图：贵腐葡萄 说完贵腐酒就来看看甜葡萄酒的另一个高端，冰酒的原料要求也较为苛刻，需要夏秋季节炎热，而冬季严寒的地方，在夏秋季节让葡萄充分生长，带熟透之后不采摘，等待严寒将葡萄结冰，同时风干水分，这样也将冬季的一丝凉意蕴含其中，这也就是冰酒名字的来源。 图：冰酒 既然生产条件不相上下，那就看看这两款酒的口感如何，贵腐酒有着一股特有的香气，作为甜酒的贵腐酒还有着一丝酸意，而冰酒则有着一股杏仁香味，并且给人一种清爽的口感，就算是不冰镇也有着一丝凉意涵盖其中，这两种特点各异的葡萄酒小编只能说各有千秋，究竟哪个好还是大家说的算。 看来美味的东西一直存在，还需要我们不经意的去发掘，贵腐酒与冰酒就是很好的例子，更多关于酒的原创资讯请持续关注本网，后续持续更新。 贵腐酒冰酒贵腐酒与冰酒
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